抹茶紅豆司康

用料

1. 黃油無需軟化，切成小丁。

2. 低粉、抹茶粉、泡打粉、糖混合均勻；加入黃油丁，用手抓成粗粉狀。（確保黃油都和粉類裹一起了~）

3. 然後分幾次加入牛奶，一邊用刮刀，將粉類由外圍往中心刮翻，另一隻手，從上往下壓麵團，重複這個動作，直到沒有乾粉，粉類成不粘手的麵團。（因為麵粉吸水性不同，牛奶可能用不完，也可能不夠，所以要慢慢加啦，不夠就補；不要過度蹂躪麵團，以免起筋）

4. 然後倒入蜜豆，輕手將其混入麵團，用力過度會捏碎蜜豆什麼的~ 稍微捏碎幾顆倒無所謂。

5. （拌好的麵團用保鮮膜包好，冰櫃冷藏30分鐘）此步驟看具體情況吧。。。如果等不及了可以省略。。。

6. 取出麵團，擀成1.5cm左右厚度，對切；然後兩塊疊起，壓扁；再擀成1.5cm厚度；接著切成小方塊（或者用模子刻出形狀）。

7. 一個個排入烤盤，表面刷上牛奶。

8. 烤箱預熱至190℃，烤25-30分鐘左右即可。