抹茶朱古力糯米糍

基本介紹

• 中文名：抹茶朱古力糯米糍
• 主要食材：糯米粉，朱古力
• 分類：甜品，下午茶，小清新，零食，糕點

用料

材料	用量
糯米粉	100克
朱古力	7小塊
抹茶粉	一小勺
細砂糖	25克
冷水	80ml
椰蓉	適量

做法

1. 先將糯米粉、抹茶粉、糖、冷水混合。
2. 攪拌均勻，用手搓成光滑的麵團。
3. 麵團分成7等份，每一份都揉成圓球，接著壓成餅，放入一塊朱古力。
4. 七等份的麵團各自包好朱古力後，放在撒了一層澱粉的盤子中（預防粘底）。
5. 鍋里燒開水後，將盤子放入鍋中，蒸15分鐘，取出。
6. 稍晾涼後，趁還有熱度時灑上椰蓉，趁熱吃，朱古力就是融心的了。