抹茶手指餅

抹茶手指餅，是一道特色美食，由 全蛋液，細砂糖 ，鹽等烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：抹茶手指餅
• 主要原料：全蛋液，抹茶粉
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無

食材明細

全蛋液 120克

細砂糖 50克

鹽 1克

低筋麵粉 120克

香草粉 1/4小勺

抹茶粉 2小勺

製作方法

1全蛋液+細砂糖+鹽，用電動打蛋器打至提起打蛋頭，麵糊呈2CM不滴落倒三角即可。 2低粉+香草粉+抹茶粉混合。 3過篩加入1中。 4翻拌均勻。 5將拌好的麵糊裝入裱花袋中，前端剪口。 6擠入鋪了油紙的烤盤中。 7烤制：（請根據自家烤箱脾氣適當調節時間和溫度）烤箱提前預熱，170度，6分鐘，轉150度3分鐘。