抹茶可可牛軋糖

基本介紹

• 中文名：抹茶可可牛軋糖
• 主要食材：棉花糖，奶粉

用料

材料	用量
棉花糖	100G
奶粉	60-65G
黃油（可不用）	20G
花生	適量
可可粉	5G
抹茶粉	5G

做法

1. 花生先進烤箱，200度，5分鐘左右，取出放涼，把衣剝去，敲敲碎～

2. 熱不粘鍋，一定要不沾鍋，否則哭死吧。黃油融化。

3. 放入小塊一點棉花糖，我是分兩次放，各50G，不斷翻炒，到拉絲狀態，不用完全融化的感覺。

4. 放入奶粉，一半一半放，翻炒攪勻。放入可可或者抹茶粉繼續翻炒。記住一直小火！

5. 關火，放入花生碎，繼續攪拌！把花生都裹入後，用手繼續揉捏，整形，稍微涼一會，切塊，不要完全涼，會很硬！