抹茶優酪乳鬆餅

基本介紹

• 中文名：抹茶優酪乳鬆餅
• 主要食材：鬆餅粉，牛奶

用料

材料	用量
鬆餅粉	95g
牛奶	60ml
優酪乳	60ml
雞蛋	一個
抹茶粉	3g

做法

1. 將牛奶與優酪乳、雞蛋混合後篩入鬆餅粉與抹茶粉，拌勻

2. 開小火，鍋不用抹油，從鍋的正中心淋下麵糊，這樣可以使麵糊自動攤圓，也可以藉助煎蛋器。（我大概每次用兩飯勺麵糊）

3. 煎至表面起大泡泡【密集恐懼症小心。。。】並有幾個破掉的時候，翻面再煎30s，出鍋啦～把鍋離火放涼一會兒，繼續重複以下步驟，此方子可以做8個左右。

4. 淋上優酪乳與蜜紅豆，開吃～