基本介紹
- 中文名：抹茶乳酪幸運草
- 主要食材：消化餅，溶化的黃油
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
消化餅 | 60克 |
溶化的黃油 | 30克 |
宇治抹茶粉 | 10克 |
淡奶油 | 140克 |
奶油乳酪 | 140克 |
牛奶 | 100克 |
砂糖 | 50克 |
吉利丁 | 3片 |
做法
1. 克宇治抹茶粉溶入100克溫熱的牛奶,140克奶油乳酪打軟後逐漸打入50克砂糖,倒入過篩的抹茶牛奶低速打勻,與140克打至7成發的淡奶油混合均勻,最後混合入溶化的吉利丁3片 |
2. 夾層為咖啡戚風蛋糕 |
3. 椰香慕斯就是隨手配的,很隨意 |
4. 冰櫃里冷凍一個小時,脫模,將椰子甜甜圈凍放抹茶乳酪,撒上開心果仁即可 |
