披薩司康

基本介紹

• 中文名：披薩司康
• 主要食材：普通麵粉，泡打粉
• 分類：快手菜，早餐，司康，下午茶，零食，烘焙，減肥，低脂，披薩

用料

材料	用量
普通麵粉	6.75 ounces、200g
泡打粉	1 1/2 teaspoons 小勺
義大利綜合香料	1 teaspoon 小勺
鹽	1/2 teaspoon 小勺
黃油切1cm小塊冷藏備用	55g/ 4 tablespoons
車達乳酪（低脂）	60g/ 2 ounces/ 0.5 cup
披薩香腸切碎（火雞）	35g左右/ 1/3 cup
牛奶（1%脂肪）	3/4 cup
帕瑪森芝士	適量（可選）

做法

1. 烤箱預熱220攝氏度/425華氏度。

2. 混合鹽，麵粉，泡打粉，香料碎。

3. 從冰櫃拿出切好的黃油小塊，用手搓黃油和免費分或者兩把刀把黃油和麵粉切入。直到黃油變成綠豆大小的小塊。

4. 加入乳酪和香腸碎混合。

5. 加牛奶。不要一次全加完。 先留一點。沒有乾粉能揉成團即可。

6. 把麵團取出，在撒了粉的案板上擀成約1.5cm厚的片。用餅乾模切出圓形。或者用刀切成方的三角的都隨你。

7. 用墊了烤紙或者抹了油的烤盤，表面再稍微抹點油（我沒摸。。忘了），撒上一小撮帕瑪森芝士粉。烤制13分鐘左右。