抗戰時期，遼寧省本溪市桓仁老禿頂子地區的“反日婦女會”生產一種煎餅為支援抗日聯軍打擊日寇做出了貢獻。這種煎餅以其耐貯藏和食用方便的特性而成為了抗聯戰士的主要食品，並由此給煎餅打上了抗聯的烙印，“抗聯”煎餅因此得名。“抗聯”煎餅精選桓仁本地出產的碎大米和雜糧等，經過淘洗、浸泡、磨漿、發酵等步驟後，在鏊子上手工烙制而成。
基本介紹
- 中文名：抗聯煎餅
- 時期：抗戰時期
- 位置：遼寧省
- 營養價值：可增強胃腸蠕動
簡介,營養價值,
簡介
抗聯煎餅：桓仁有名的特色產品，由高粱、綠豆、玉米、芝麻、花生、紅薯為原料，經過淘洗，浸泡、磨漿、發酵後，手工攤制而成。這種煎餅不加任何防腐劑。包裝箱的畫面上，是八位身著戎裝、威風凜凜的抗聯戰士，在林海雪原中策馬揚鞭，馳騁於崇山峻岭抗擊侵略者的場景。每份塑膠袋上還繪著抗聯戰士學習、戰鬥、休息、與民同甘苦的情景。讓人們感受到抗聯的情懷，讓消費者品味到東北鄉村的風韻。
如今再吃著抗聯煎餅的時候，是否會回憶起當年抗聯戰士為中國民族的崛起而拋頭顱灑熱血的豪情？
營養價值
抗聯煎餅配方科學合理，營養成份均衡豐富。色澤金燦光亮，其薄如紙，食之口感細膩滑爽，筋道清香，易於消化，無添加劑。是居家、旅遊、饋贈佳品。
開袋即食，可卷炒菜、卷肘子肉、羊肉串，也可蘸牛奶，各種吃法口味獨特。還可製成多種方便食品。
抗聯煎餅含多種胺基酸、纖維素、葫蘿蔔素、卵磷脂等各種人體必須的微量元素。經常食用可增強胃腸蠕動，還可以避免食用過多精糧食對人體造成的危害。
