《把糖尿病人能吃的做成超級美食》是2013年廣東科技出版社出版的圖書，作者是范征吟 / 吳佳琨。
基本介紹
- 作者：范征吟 / 吳佳琨
- ISBN：9787535962737
- 頁數：224
- 定價：32.00
- 出版社：廣東科技出版社
- 出版時間：2013-8-1
- 裝幀：平裝
- 副標題：專家教你吃什麼，大廚教你怎么做
- 叢書： 家庭健康必備書
內容介紹,作者介紹,
內容介紹
◆糖尿病專家教你吃什麼，國家級大廚教你怎么做！
◆醫生、大廚聯手，用50 種平常食材打造100道超級美食！
◆吃得放心，更要吃得開心！
1、專家教你吃水產：秘制清蒸鱸魚、鮪魚壽司、酒蒸蝦等。
2、專家教你吃肉類：蔬菜雞肉丸、美麗溫暖鴨、羅漢果燉兔肉等。
3、專家教你吃蔬菜：奶汁白菜、美極鮮生菜包、烤韭菜、碧波魔芋等。
4、專家教你吃谷豆：牛奶小米汁、黑米糕、農家芸豆燉鍋、蓮子紅豆湯等。
5、專家教你吃菌藻：紫菜相思卷、涼拌金針菇、上湯雞腿菇、香菇雞湯等。
6、專家教你吃果品：蘋果煎餅、草莓西米露、黑芝麻米糊、核桃露等。
作者介紹
上海中醫院糖尿病專家 范征吟（醫師證號：199831141310109540127163）
范征吟，主任醫師、糖尿病醫學專家。從事中西醫結合治療糖尿病32年，擅長中醫、中西醫結合診斷治療糖尿病及糖尿病引起的神經、腎臟、心腦血管併發症等。1980年畢業於上海中醫藥大學，師從中醫理論家、臨床學家、國醫大師顏德馨和全國首屆名老中醫專家學術繼承人導師喬仰先。曾任上海中醫院內分泌科主任、常務副院長，承擔2項市級衛生局科研項目，發表專業論文26篇。
國家特級大廚、高級營養顧問 吳佳琨（廚師證號：0803000397200175）
吳佳琨，國家特級大廚、高級營養顧問。曾任營養師、廚師、麵點師。從事烹飪工作十餘年，熟悉各種營養配餐，精通各類烹飪技法。同時，擅長宴會設計、冷盤、多種菜系的風味特色菜和點心製作。
