扶歡米粉是一種小吃，製作原料主要有米粉、豬肉哨子。 基本介紹 中文名：扶歡米粉主要食材：米粉，豬肉哨子口味：醬香撲鼻、風味絕佳 扶歡鎮位於綦江東部，東鄰萬盛區關壩鎮，西接本縣東溪鎮，篆塘鎮，南和趕水鎮相連，北與石角鎮接壤。距縣城52公里。綦江扶歡是重慶的水稻制種基地，扶歡壩盛產的水稻自是不錯，由此，這裡的特色小吃扶歡米粉深受綦江人的喜愛。百年老店“扶歡巷子米粉”位於扶歡中學老校門原扶歡電影院下行不超50米。扶歡巷子米粉保持了當地百多年來傳統米粉的做法。米粉為純手工製作，加工流程複雜，用料考究。只在每月逢三、六、九趕場的時候才營業，生意火爆。
