本稿對義大利托斯卡納地區的名莊葡萄酒進行了詳細深入的解讀,內容主要包括托斯卡納的葡萄酒全貌、釀造歷史、地貌與氣候，重要的葡萄酒產區，托斯卡納的葡萄酒品種，葡萄酒酒標，最著名的葡萄酒世家與人物，並從與葡萄酒密切相關的藝術、時尚、美食的角度介紹了托斯卡納的風土人情和自然風光。
基本介紹
- 書名：托斯卡納的名莊酒:艷陽下的葡萄樹
- 作者：劉慧
- 出版日期：2013年3月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787807409786
- 外文名：Grandi Vini Di Toscana the Vines Under Sunshine
- 出版社：上海文化出版社
- 頁數：234頁
- 開本：16
- 品牌：上海世紀出版股份有限公司
基本介紹,內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
基本介紹
內容簡介
《托斯卡納的名莊酒:艷陽下的葡萄樹》由上海文化出版社出版。
作者簡介
劉慧，中國知名葡萄酒評人、講師、專欄作家。留法新聞學碩士：曾任美國新聞周刊（Newsweek）駐上海分社助理記者、新華社駐比利時歐盟總分社記者、CCTV9出鏡記者、《ELLE》雜誌編輯等。2007年起從事葡萄酒教育與寫作，被授予英國葡萄酒與烈酒學院（WSET）高級品酒師、法國波爾多葡萄酒學院（ CIVB）官方授權講師和澳大利亞葡萄酒管理局（Wine Australia）授權講師等官方資質。每年環球探訪世界各大葡萄酒名莊，著有暢銷書《品味環球葡萄酒名莊之旅》。多次擔任國際葡萄酒大賽評審和世界名莊中國高端品鑑會的主講人。
榮譽：
法國波爾多聖愛美濃騎士勳章（Jura de Saint Emilion）獲得老：
榮獲義大利權威葡萄酒機構“大紅蝦”（Cambero Rosso）2012年度“義大利傑出大使”（Sua Eccellenzaltalia）稱號；
獲得義大利國家酒業中心（Enoteca ltalia）上海意尚“2012年度義大利葡萄酒個人傑出貢獻”獎；
澳大利亞葡萄酒管理局（Wine Australia）2012年度“大師班獎學金之旅”中國區獲得者。
榮譽：
法國波爾多聖愛美濃騎士勳章（Jura de Saint Emilion）獲得老：
榮獲義大利權威葡萄酒機構“大紅蝦”（Cambero Rosso）2012年度“義大利傑出大使”（Sua Eccellenzaltalia）稱號；
獲得義大利國家酒業中心（Enoteca ltalia）上海意尚“2012年度義大利葡萄酒個人傑出貢獻”獎；
澳大利亞葡萄酒管理局（Wine Australia）2012年度“大師班獎學金之旅”中國區獲得者。
圖書目錄
致辭一托斯卡納貿易促進局主席史蒂芬諾·喬瓦內利
致辭二義大利對外貿易委員會駐滬首席代表付泰
自序寫一本有趣的專業書
第一章托斯卡納的葡萄酒全貌
一、義大利：最古老的釀酒國
二、義大利：最大的釀酒國之一
三、義大利的葡萄酒分級體系
1.高級法定產區級別DOCG
2.法定產區級別DOC
3.地區餐酒級別IGT
4.日常餐酒級別VDT
5.獨樹一幟的“超級托斯卡納”Super Tuscany
四、托斯卡納的葡萄酒歷史、地貌與氣候
五、托斯卡納的葡萄酒產區
六、托斯卡納的葡萄品種
1.紅葡萄品種Red grape varieties
2.白葡萄品種White grape varieties
七、如何讀懂托斯卡納的葡萄酒酒標
1.酒標示範Label sample
2.酒標用語Vocabulary
3.酒標分類Label types
八、托斯卡納最著名的葡萄酒世家與人物
1.安提諾里：第—大酒業世家Marchesi Antinori
2.花思蝶：托斯卡納的葡萄酒世家Marchesi def Frescobaldi
3.羅切特：義大利酒王的開創者Incisa della Rocchetta
4.賈科莫·塔基：義大利釀酒之父Giacomo Tachis
5.瑞卡索：奇昂帝最古老的創立者Barone Rjcas01i
6.碧昂帝·山迪：布魯耐羅的精神教父Biondi Sanfi
第二章托斯卡納的重要產區與名莊酒
一、經典奇昂帝
1.經典奇昂帝DOCG與奇昂帝DOCG的區別
2.奇昂帝葡萄品種的奠定與演變Grape varieties of Chianti
3.經典奇昂帝DOCG酒瓶上的黑公雞Historyofthe“GalloNero”
4.經典奇昂帝紅酒的類別、風格與陳釀方式
5.經典奇昂帝的年度期酒會Chianti Classico's annual anteprima
6.經典奇昂帝的名莊酒Top producers
布里歐堡：經典奇昂帝的紅酒聖地
天娜莊：安提諾里世家的大本營
福地堡：“百大佳釀”排名第八的有機酒
楓丹露多堡：奇昂帝產區的基者
費爾西納莊：最南端的天主教之家
夢桑圖堡：18世紀古堡中的神秘酒窖
倫佐·馬良：聽著莫扎特陳年的紅酒
霓塔蒂：義大利的木桐堡
……
二、蒙塔奇諾的布魯耐羅
三、蒙特普切諾的貴族酒
四、寶格立
五、其他知名產區
六、聖酒：托斯卡納的甜蜜生活
第三章藝術、時尚、美酒、美食之旅
致辭二義大利對外貿易委員會駐滬首席代表付泰
自序寫一本有趣的專業書
第一章托斯卡納的葡萄酒全貌
一、義大利：最古老的釀酒國
二、義大利：最大的釀酒國之一
三、義大利的葡萄酒分級體系
1.高級法定產區級別DOCG
2.法定產區級別DOC
3.地區餐酒級別IGT
4.日常餐酒級別VDT
5.獨樹一幟的“超級托斯卡納”Super Tuscany
四、托斯卡納的葡萄酒歷史、地貌與氣候
五、托斯卡納的葡萄酒產區
六、托斯卡納的葡萄品種
1.紅葡萄品種Red grape varieties
2.白葡萄品種White grape varieties
七、如何讀懂托斯卡納的葡萄酒酒標
1.酒標示範Label sample
2.酒標用語Vocabulary
3.酒標分類Label types
八、托斯卡納最著名的葡萄酒世家與人物
1.安提諾里：第—大酒業世家Marchesi Antinori
2.花思蝶：托斯卡納的葡萄酒世家Marchesi def Frescobaldi
3.羅切特：義大利酒王的開創者Incisa della Rocchetta
4.賈科莫·塔基：義大利釀酒之父Giacomo Tachis
5.瑞卡索：奇昂帝最古老的創立者Barone Rjcas01i
6.碧昂帝·山迪：布魯耐羅的精神教父Biondi Sanfi
第二章托斯卡納的重要產區與名莊酒
一、經典奇昂帝
1.經典奇昂帝DOCG與奇昂帝DOCG的區別
2.奇昂帝葡萄品種的奠定與演變Grape varieties of Chianti
3.經典奇昂帝DOCG酒瓶上的黑公雞Historyofthe“GalloNero”
4.經典奇昂帝紅酒的類別、風格與陳釀方式
5.經典奇昂帝的年度期酒會Chianti Classico's annual anteprima
6.經典奇昂帝的名莊酒Top producers
布里歐堡：經典奇昂帝的紅酒聖地
天娜莊：安提諾里世家的大本營
福地堡：“百大佳釀”排名第八的有機酒
楓丹露多堡：奇昂帝產區的基者
費爾西納莊：最南端的天主教之家
夢桑圖堡：18世紀古堡中的神秘酒窖
倫佐·馬良：聽著莫扎特陳年的紅酒
霓塔蒂：義大利的木桐堡
……
二、蒙塔奇諾的布魯耐羅
三、蒙特普切諾的貴族酒
四、寶格立
五、其他知名產區
六、聖酒：托斯卡納的甜蜜生活
第三章藝術、時尚、美酒、美食之旅
