打糯米糍粑

基本介紹

• 中文名：打糯米糍粑
• 主要食材：糯米
• 分類：零食，傳統

用料

材料	用量
糯米	隨意

做法

1. 糯米用電飯煲煮熟，糯米水不能放多，只要沒過米麵就夠了，多了會煮太爛，口感不好。當然，如果很勤快，糯米泡一晚上然後上鍋蒸，效果是最好滴。
2. 打！不用多說啊，倒盆里打呀，越打越粘，可以拉好長，不過差不多就行了，我喜歡裡面還帶點兒沒打碎的米粒的口感，嘿嘿。