基本介紹
- 中文名：扒鮮蘆筍
- 主要食材：蘆筍
- 調料：植物油 30克 料酒 15克 白砂糖 5克 味素 2克 香油 10克 鹽 3克 大蔥 10克 姜 5克 澱粉(豌豆) 5克
- 營養功效：防癌抗癌調理 高血壓調理 糖尿病調理 清熱解毒調理 小兒佝僂病調理 冠心病調理
簡介,製作方法,營養功效,
簡介
主料
蘆筍 500克
調料
植物油 30克 料酒 15克 白砂糖 5克 味素 2克 香油 10克 鹽 3克 大蔥 10克 姜 5克 澱粉(豌豆) 5克
製作方法
1. 將鮮蘆筍去掉老根、去皮，洗淨；
2. 將蘆筍劈開，切段；
3. 將蘆筍段用開水焯一下，鍋中放油，蔥薑末熗鍋；
4. 烹料酒，加湯，精鹽、白糖、味素，把蘆筍放入鍋內；
5. 開後用水澱粉勾芡，淋上香油，出鍋即可。
營養功效
防癌抗癌調理 高血壓調理 糖尿病調理 清熱解毒調理 小兒佝僂病調理 冠心病調理
