基本介紹
- 中文名：扒雞扒雞網
- 成立時間：2009年7月
- 核心產品：德州扒雞
- 網站屬性：山東特產直購平台
網站簡介,平台詳情,
網站簡介
扒雞扒雞網成立於2009年7月，是一家以德州扒雞為核心產品的山東特產直購平台。經過半年的籌備，三個月試運行，扒雞扒雞網已經進入正式運營階段。山東是孔孟之鄉，對中華文明的發展影響深遠，同時魯菜也是四大菜系之首，特產小吃更是豐富多樣。扒雞扒雞網正是為了讓全國甚至世界各地的消費者方便地品嘗到山東特產而建立的電子商務平台。
山東歷史傳統名吃——德州扒雞，亦稱五香脫骨扒雞，盛譽全國，馳名天下，其源於明代，盛於清末民初，距今已有三百餘年的歷史。德州扒雞以製作獨特、肉爛脫骨、營養豐富等特點而著稱，曾被康熙大帝御封為“神州一奇”，素有“中華第一雞”之譽。
平台詳情
德州扒雞之所以能經久不衰，其原因之一是在選料上要求十分嚴格。德州扒雞行業廣泛流傳著這樣一句話：“原料是基礎，生產加工是保證。”製作扒雞使用的毛雞必須是鮮活健壯的，而運輸過程中擠壓死掉的必須棄之不用。其原因之二是製作工藝十分精細。製作扒雞的主要過程包括選料、殺、燙、洗、晾、炸、煮等十幾道工序，煮雞時放入砂仁、白芷、三乃、豆蔻、丁香、陳皮等二十多種作料，所以德州扒雞不僅好吃，而且具有養生、療病的功能。德州扒雞的色、香、味、型均有獨到之處，其外型完整美觀，色澤金黃透紅，肉質鬆軟適口，具有健胃、補腎、助消化等功能。
然而由於大量存在的手工小作坊生產的劣質扒雞充斥市場，嚴重損害了德州扒雞的美名。為了將正宗知名品牌的德州扒雞呈獻給廣大消費者，扒雞扒雞網與多家扒雞生產龍頭企業進行戰略合作，依託現代網際網路技術及物流條件，讓廣大消費者足不出戶，就可以品嘗到新鮮美味的正宗德州扒雞。
