《手藝中國：中國手工業調查圖錄1921-1930》是2012年北京理工大學出版社出版的圖書，作者是(美)魯道夫·P·霍梅爾 。
基本介紹
- 書名：手藝中國：中國手工業調查圖錄1921-1930
- 出版社：北京理工大學出版社
- 出版時間：2012年1月1日
- 版次：第一版
圖書信息,作者簡介,內容簡介,目錄,
圖書信息
平裝: 411頁
正文語種: 簡體中文
開本: 16
ISBN: 9787564046125, 7564046120
條形碼: 9787564046125
尺寸: 25.8 x 18.4 x 2.6 cm
重量: 862 g
作者簡介
作者:(美)魯道夫·P·霍梅爾 譯者:戴吾三
內容簡介
魯道夫·P·霍梅爾著的《手藝中國(中國手工業調查圖錄1921-1930)》在中國科技史研究中占有重要地位，在物質文化遺產、社會學、人類學、歷史學等方面亦具獨特價值。不論就對中國傳統工具和器物做詳細調查、採用照相記錄方式並配合測量手段而言，還是從調查記錄範圍之大、涉及工具和器物之多、所見樣式之古老而言，本書都是空前絕後的！
《手藝中國(中國手工業調查圖錄1921-1930)》記錄採用18世紀西方工具分類法：製作工具或鐵器；食物；衣物；建築；運輸。涉及勞動工具和器物120多小類，千件之多，幾乎涵蓋中國人日常所用。
若把書中寶貴的實物圖片一張張排列起來，基本構成了中國傳統勞動工具和器物全景圖，一幅中國物質文化史的長卷。
這些東西，有的我們永遠找不到了，有的正在消失……我們奶奶以及奶奶的奶奶是怎么紡線製衣煮飯照明的，爺爺以及爺爺的爺爺是怎樣制釘犁田捕魚開礦的？是霍梅爾用他的相機和尺筆，幫我們記錄下了那些過去的事情……
目錄
序一
序二
譯序
前言
第一章 搖基本工具
採煤
採煤用繩索
採石
制鐵
鐵匠鋪
鐵匠工具
風箱
金屬薄片套用
制釘
焊接工藝
金屬拉絲
鑄鐵
鑄件修補
鍛鐵
流動銅匠
第二章 搖農業工具
犁
耬
插秧
灌溉
施肥
耙和磙子
耕作工具
打穀和揚谷
馬鈴薯
剪枝
水磨
榨油
手磨(礱)
畜力磨
舂米
手推磨
大豆的利用
關於豆腐的補充說明
繩索壓榨機
鍘刀
製糖
食鹽
供水
養牛
捕獸器
捕魚法
織網
肉的處理
木炭爐及其製作
蒸餾制酒
酒爐
廚房爐灶
燃料
做飯
廚具
餐具
二搖
第三章 搖製衣工具
軋棉機及彈棉花弓
紡線
麻紡車
紡車
捻線
織布
織帶機
印染
砑光
洗衣
熨燙
搖縫紉及縫紉工具
畫線工具
頂針和鑷子
眼鏡
針
剪刀
日本剪刀
草鞋
布鞋
雨具
編織
製革
做鞋
鞋匠的工具
第四章 搖建築工具
伐木
斧子
原木鉤
打號錘
竹子的利用
搖木工用具
鋸
船匠用截圓鋸
橫割大鋸
篾匠用鋸
乾柴鋸
伐木鋸
日本伐木鋸
日本榫頭鋸
手鋸
短柄斧和柄斧
刨子
刮刀
木工台擋頭
木工台架
鑽孔
木匠用擴孔錐
搖鑿子
木匠鑿子
日本木匠鑿子
墨斗
往復式車床
木匠的輔助工具
搖木釘在中國的使用
木釘的歷史
中國沖子
起釘器
磨石
竹瓦
照明竹條
制磚
窖磚
製作屋瓦
燒石灰
石灰的多種用途
房屋結構
磚牆的砌法
夯土牆
門
鎖
門環
窗
椅子
三搖
暖爐
枕頭和床
掃帚
燈
製作蠟燭
第五章 搖運輸工具
道路
獨輪車
橇
畜力車
挽具
水路
造船
造船填縫
船錨
船用羅盤
運載貨物
液體容器
手制陶器與輪制陶器
錫匠手工藝
桶匠手工藝
人名及名詞術語對譯表
附錄:書中所涉及英制、市制與公制
單位對照表
譯後記/戴吾三
編校後記/孔昭君
