手撕鰻魚鯗

基本介紹

• 中文名：手撕鰻魚鯗
• 類別：美食
• 做法：醃製過的鰻魚鯗整塊隔水蒸
• 材料：風乾的鰻魚鯗，醋 

材料

風乾的鰻魚鯗，醋

做法

1、把醃製過的鰻魚鯗整塊隔水蒸。
2、差不多熟了以後，馬上把皮剝掉，用手撕成長條，把魚刺也去掉。
3、吃的時候蘸醋，味道很好！正宗的寧波風味！