手撕杏鮑菇炒肉絲是以杏鮑菇、瘦肉為主料的菜品。
材料 |
杏鮑菇 |
瘦肉 |
青椒 |
紅椒 |
鹽 |
蚝油 |
蒜 |
1. 杏鮑菇攔腰斬成三斷 再像劈柴火一樣劈成片狀 用手順著紋路撕成一條條的絲狀 |
2. 瘦肉切成絲用澱粉和料酒抓一下備用 然後兩種辣椒都切成絲 蒜拍碎 |
3. 起鍋下油 油熱後炒肉絲 斷生後盛出備用 |
4. 再倒些油 熱後爆蒜 蒜香出來後放辣椒絲進去炒 稍斷生後放入杏鮑菇絲翻炒 最後倒入炒好的肉絲 加少許蚝油和鹽調味即可 |
杏鮑菇炒牛肉絲 杏鮑菇炒牛肉絲是一道美食。用料 做法
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