手拍茭白

手拍茭白是一道美食，主要材料是茭白、醬汁、紅椒。

簡介

脆嫩清甜的茭白在醬汁和紅椒的點綴下，鮮嫩可口，脆爽肉嫩。茭白本身營養價值就很好，做法又多種多樣，可葷可素，可涼拌可做熱菜，可單吃可搭配不同肉類。

製作過程

1、將茭白洗淨，用刀拍碎

2.放入蒸鍋中蒸10分鐘左右

3、將所有調料在小碗中調勻

4、紅椒，蔥切丁，灑在茭白上

5、淋入調好的醬汁即可