手工雜糧面是由麵粉等製作的食物，調料是食用油、鹽、味素。 基本介紹 中文名：手工雜糧面主要原料：麵粉是否含防腐劑：否配料：黃豆粉、蕎麥粉、白菜、獅子頭調料：食用油、鹽、味素 原料,配料,調料,做法,溫馨提醒, 原料麵粉配料黃豆粉、蕎麥粉、白菜、獅子頭調料食用油、鹽、味素做法1、備好適量的黃豆粉、蕎麥粉和麵粉；2、加適量溫水和好，揉成麵團，放上20分鐘；3、準備好做麵條的工具；4、裝好麵團，扭緊；5、在鍋中將水燒開，扭轉麵條工具的把手，將面下鍋；6、煮幾分鐘後，加上白菜、獅子頭，添加調料，白菜葉七成熟的時候起鍋。溫馨提醒1、獅子頭挑選時不要太大，這樣容易煮熟；2、白菜在鍋里不要待太久，不然容易黃；3、沒有獅子頭，也可以用肉丸代替。
