基本介紹
- 中文名：手工製作鮮蝦腸粉
- 主要食材：粘米粉，玉米澱粉
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
粘米粉 | 4勺 |
玉米澱粉 | 2勺 |
木薯粉 | 2勺 |
澄粉 | 1勺 |
食用油 | 1.5勺 |
水 | 450克 |
蝦仁 | 100克 |
培根碎 | 少許 |
生菜 | 少許 |
生抽 | 少許 |
鹽 | 少許 |
料酒 | 少許 |
胡椒粉 | 少許 |
澱粉 | 少許 |
做法
1. 四種粉加油 水 攪拌均勻 |  |
2. 蝦仁用鹽 澱粉 料酒 胡椒粉 醃製一下 |  |
3. 炒菜鍋子底下放水煮開 什麼擺上披盤 舀2勺粉漿均勻擺平 放上蝦仁 蔥花 蒸2分鐘 |  |
4. 再放上培根碎 生菜 蒸1分鐘即可 |  |
5. 捲起 裝盤 |  |
6. 用刀切成小段 淋上生菜即可食用 |  |
