手制鹹香芝士餅乾

基本介紹

• 中文名：手制鹹香芝士餅乾
• 主要食材：黃油，低筋麵粉
• 分類：餅乾，鹹味餅乾

用料

材料	用量
黃油	100g
低筋麵粉	145g
蛋液	30g左右
糖	45g
鹽	一個小匙
芝士粉	15g左右，喜歡濃點的可以多放點
香草	適量

做法

1. 黃油切小粒室溫軟化

2. 軟化後的黃油加入糖和鹽並且用打蛋器攪拌均勻

3. 分次加入蛋液，每一次都要和黃油混合好

4. 然後芝士粉和低粉一起過篩混合，導入上面拌好的黃油之中，並攪拌均勻

5. 倒入適量的香草碎，用手（最好用木匙）揉成麵團，並且搓成圓柱形

6. 用保鮮紙包好麵團放進冷凍里大概20分鐘，麵團變比較硬即可

7. 切成小塊放在烤盤上，掃上全蛋液在表面，我在掃完蛋液的時候還會在每塊餅乾上撒點芝士粉

8. 烤箱預熱後160度15分鐘左右就大功告成了