《手づくりで贈る ほめられ和菓子》是世界文化社出版的圖書，作者是和の菓子いろは 宇佐美桂子 高根幸子
基本介紹
- 書名：手づくりで贈る ほめられ和菓子
- 作者：和の菓子いろは 宇佐美桂子 高根幸子
- 出版社：世界文化社
- 出版時間：2018年3月10日
- 頁數：96 頁
- 裝幀：単行本
- ISBN：9784418183067
內容簡介
初心者でも、製菓の手順が本當によくわかる、プロセス寫真満載。節句や季節の和菓子、その基本からバリエーションまで４３レシピ。はじめてでもおいしくできる、手土産にしたい和の菓子、優しいおやつ。瑞々しい木の葉を添えた餅菓子など四季の和の菓子。洋のニュアンスも取り入れた焼き菓子・蒸し菓子、カップ入りの和のデザート。たくさんつくるからおいしいおすそわけしたい、おはぎや赤飯など。手づくりの贈りものとして喜ばれる和の菓子を一冊にまとめた。 宇佐美 桂子 (ウサミ ケイコ) 和菓子教室のアシスタント講師から獨立。高根幸子と二人で主宰する「和の菓子いろは」は少人數制の和菓子教室。雑誌、テレビでの和菓子指導のほか、有名菓子舗のアドバイザーなど活躍の幅を広げる一方、和菓子の國際交流にも取り組んでいる 高根 幸子 (タカネ サチコ) パティシエとしてのキャリアを経て和菓子教室のアシスタントから獨立。宇佐美桂子と二人で主宰する「和の菓子いろは」は少人數制の和菓子教室。雑誌、テレビでの和菓子指導のほか、有名菓子舗のアドバイザーなど活躍の幅を広げる一方、和菓子の國際交流にも取り組んでいる（本データはこの書籍が刊行された當時に掲載されていたものです）
