扇貝八爪魚水餃

基本介紹

• 中文名：扇貝八爪魚水餃
• 主要食材：豬肉，雞蛋
• 分類：餃子

用料

材料	用量
豬肉	一小塊
雞蛋	2個
扇貝	適量
香菇	3個
八爪魚	1個
蔥	一小塊
姜	一小塊
鹽	適量
生抽	適量

做法

1. 將韭菜切碎丁
2. 扇貝切成兩半
3. 香菇切成碎末
4. 八爪魚焯水後切成碎丁
5. 豬肉切成碎丁
6. 雞蛋攪勻炒碎
7. 再把蔥姜用油爆香，油涼備用
8. 再把準備好的碎丁倒入盆中，放入鹽、生抽、涼油攪勻
9. 自己擀一些水餃皮
10. 包入餡料，捏緊
11. 包好了，煮熟即可