扁豆餡包砸

扁豆餡包砸是以扁豆、豬肉為主料製作的食品。

基本介紹

• 中文名：扁豆餡包砸
• 主要食材：扁豆，豬肉

用料

材料	用量
扁豆	1捆
豬肉	300克
麵粉	300克
酵母粉	少許
鹽	少許
蔥	少許

做法

1. 揉面：拿個大盆，麵粉放進去，然後把面中間挖個坑。把酵母粉用30度水攪拌開，把酵母粉和水倒入麵粉中間的坑裡，先總筷子活，倒完了用水活，活成一個麵團後，放著醒兩小時（夏天）
2. 準備包子餡，一定要把扁豆先用熱水炒瞭然後再切小碎碎，不用熱水的特別硬，也不容易熟！
3. 然後拿出肥瘦肉餡，不用放太多肉，切一根三分之一的蔥，切碎，放一勺子鹽，都放一塊招呼吧！
4. 然後就成這德行了，么么嗒
5. 然後弄上蒸鍋記住鋪上家裡的抹布，不乾不淨才好吃！
6. 把麵團拿出來再把玩一下…一如既往的不太發…我媽說家裡酵母可能過期了…尼瑪…（−_−；）
7. 然後把蛋糕團給切了，弄成這種比餃子大的勁兒，面板別忘了放不面！
8. 桿完的長這樣…一定要中間厚兩邊薄…這樣包子下邊不會露！
9. 由於面沒發餡太稀了什麼的，包子很難捏住，臨時變成大餃子了，都是自己家吃！大蒸餃也不錯！像這樣放抹布上，上鍋怒蒸十五分鐘！（這個環節大家絕對可以自行發揮，包子餃子熊貓狗熊，造型是一門藝術！）
10. 還可以！噠噠！就可以開搓了！
11. 最終是醬嬸兒的！(o^^o)