扁豆炒蛋

基本介紹

• 中文名：扁豆炒蛋
• 主要食材：扁豆，雞蛋
• 分類：扁豆，午餐

用料

材料	用量
扁豆	一把
雞蛋	4-6粒
食油	適量
蒜頭	1-2扁
#調味料
鹽	適量
雞精粉/味素	適量

做法

1. 蒜頭剁碎，放點食油爆香
2. 扁豆切段，過後倒入（1）
3. 翻炒扁豆，過後加入適量的水過後下調味料，燜炒至扁豆熟，水被收幹了後倒入打散的雞蛋
4. 炒至雞蛋熟即可上桌