戴福諾酒莊

戴福諾酒莊地處義大利威尼托（Veneto） 維羅納（Verona）東部的瓦爾迪拉西山谷（Val d’lllasi）。該酒莊至少有四代是由同一個家族管理的，這一家族至少有三代人一直在釀製葡萄酒。在酒莊被不同的家族成員分裂後，路易吉·戴爾·福爾 諾（Luigi Dal Forno）又將其重新統一起來。後來酒莊由路易吉·戴爾·福爾諾的兒子羅曼諾·戴爾·福爾諾管理，他於1983年開始釀酒，權衡之後他決定繼續家族傳 統。1990年，他建立了酒廠和房屋，這間房屋成了他的家。

該酒莊葡萄園占地30.8英畝（約12.5公頃），園裡種植的主要葡萄品種是科維納（Corvina）、羅蒂內拉（Rondinella）、克羅阿迪納（Croatina）和奧賽萊塔（Oseletta）。葡萄樹的平均樹齡為18年，老葡萄園裡的種植密度為2,000～3,000株/公頃,新葡萄園裡的種植密度為11,000～13,000株/公頃。

基本介紹

• 中文名：戴福諾酒莊
• 地處：義大利威尼托
• 釀酒時間：1983年
• 占地：30.8英畝

酒莊介紹

在釀酒方面，該酒莊葡萄酒的發酵時間將持續2周左右，在可溫度的條件下進行。之後將葡萄酒轉移到另一個酒罐中進行淨化，然後倒入小橡木桶中。成熟後葡萄酒大約在2月或3月裝瓶。

戴福諾酒莊出品的主要酒款包括戴福諾酒莊瓦爾波利塞高級葡萄酒（Valpolicella Superiore）和戴福諾酒莊瓦爾波利塞拉阿馬羅內乾紅葡萄酒（Amarone della Valpolicella）。酒莊比較優秀的年份有2001年、2000年、1998年、1997年、1995年、1990年和1985年。這裡出產 的葡萄酒具有高度的複雜性、豐富性和陳年潛力，表現出獨特的風格，是瓦爾波利塞拉葡萄酒和阿馬羅內乾紅葡萄酒的參考標準。

酒莊資料

酒莊擁有者：Dal Forno Romano

所在產區：威尼托酒莊等級：無年產量：28,000瓶紅葡萄面積：（暫無詳實信息）白葡萄面積：（暫無詳實信息）紅葡萄比例： （暫無詳實信息）白葡萄比例：（暫無詳實信息）主要葡萄品種： 科維納（Corvina） 其他葡萄品種： 羅蒂內拉（Rondinella）、克羅阿迪納（Croatina）、奧賽萊塔（Oseletta）平均葡萄樹樹齡：18年土壤類型：（暫無詳實信息）葡萄採摘方式：（暫無詳實信息）葡萄園面積：12.5公頃。

酒莊酒款

戴福諾西樂園帕斯托甜紅葡萄酒
Romano Dal Forno Vigna Sere Passito Red, Veneto, Italy戴福諾超級瓦坡里西拉乾紅葡萄酒
Romano Dal Forno Valpolicella Superiore, Veneto, Italy戴福諾阿瑪羅瓦坡里西拉乾紅葡萄酒
Romano Dal Forno Amarone della Valpolicella, Veneto, Italy戴福諾羅多列塔山瑞西托乾紅葡萄酒
Romano Dal Forno Vigneto di Monte Lodoletta, Recioto della Valpolicella, Italy戴福諾霓塔爾乾白葡萄酒
Dal Forno Romano Nettare, Veneto, Italy。