戲蘿蔔煮雞脆骨

戲蘿蔔煮雞脆骨，[原料/調料] 紅蘿蔔200克、雞脆骨100克、冬菇20克、姜、蔥各10克。花生油20克、鹽15克、味素10克、雞精粉、清湯150克。

基本介紹

• 中文名：戲蘿蔔煮雞脆骨
• 主要原料：雞脆骨，紅蘿蔔，冬菇
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

原料

紅蘿蔔200克、雞脆骨100克、冬菇20克、姜、蔥各10克。花生油20克、鹽15克、味素10克、雞精粉、清湯150克。

製作流程

1.紅蘿蔔去皮切厚片，雞脆骨洗淨，冬菇切片，姜切片，蔥切段。

2.燒鍋下油，放入薑片、雞炸骨煸炒至出香味時。

3.注入清湯、紅蘿蔔煮15分鐘，再調入鹽、味素、雞精粉，用中火煮5分鐘，倒入湯碗內即成。