戰國牛肉

戰國牛肉

戰國牛肉是 2010年的一天陝西考古隊在中國-陝西-西安-臨潼區灣李村發現墓葬中陪葬的有牛肉製品。

基本介紹

  • 中文名:戰國牛肉
  • 發現人:陝西考古隊
  • 發現意義:食品保存提前了上千年的歷史
  • 具體詳情:其大小與籃球差不多
戰國牛肉
:將人類時期的。
:為何該銅敦里的“肉製品”能保存完好呢?胡松梅推測,這可能有三方面的因素:一是由於銅敦封閉嚴實,從而使肉製品雖然已碳化,但仍能用肉眼看到一根一根的肉絲,保留的腱膜還有彈性。二是因為該墓為土坑墓,一般土坑墓要比洞室墓人骨架保存要好,這和早期墓室內空氣隔離有關。此外,可能是該肉製品經過處理,可能是風乾的或是臘肉,以至於能保存2000餘年。
:考古學家在西安臨潼一戰國墓中發現一銅敦,,已鏽蝕嚴重無法揭開且非常重。文保專家用鑿子慢慢鬆動上下接口處時,一股刺鼻的味道散出,有東西流出,最終打開後,一塊塊碳化的東西呈現在眼前,掰開發現裡面有白色的彈性肌腱膜和一根一根的肉絲。經過測試鑑定,確定碳化物為黃牛肉,這也是目前我國發現最早的墓葬中陪葬的肉製品。
目前是否能食用還有待專家的進一步論證。

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