戒糖：改變一生的科學飲食法

人物評價

龍文羽（悅己公益讀書會會長）:

這是一本兼具科學性、可讀性、實用性的好書。很多人對“戒糖”的理解是完全戒斷，可實際上，在目前我們所處的飲食環境裡，這樣的做法太極端，也無必要。本書作者所主張的“戒糖”，是警戒、警惕。

在《戒糖》中，作者從科學理解糖在體內的代謝原理，到澱粉、主食、碳水化合物之間的關係，再到糖的形式和來源，全面梳理戒糖的底層邏輯與背後原理，幫你積累“戒糖”基礎知識，還提供了極具實操性的食譜，堪稱一本健康飲食指導手冊。無論你是想重新規劃自己的飲食，還是為家人設計飲食方案，這本書都是很好的指導參考。

“戒糖”是不是不吃糖？代糖不含糖，可不可以隨便吃？“戒糖”就能讓人變瘦、皮膚變好嗎？關於“戒糖”這一熱門話題，人們有很多困惑與問題。本書將助你找到飲食與身體的節律，學會用一種審慎的態度看待糖，逐漸養成受用一生的健康飲食習慣。

基本介紹