成韋,男,46歲,中專學歷,技師,鹽城市曉成餐飲管理有限公司總經理。2016年投資創辦藕粉圓加工廠,由於精選原料,嚴格加強工藝流程,他的“曉成藕粉圓”先後被中國烹飪協會評為“中國十大名小吃”、“中國飯店技能競賽特等獎”、“江蘇當家點心”。他本人榮獲鹽城市技術能手、改革開放40年鹽城餐飲業傑岀人物獎。