成都西點培訓學校

成都西點培訓學校

成都西點培訓學校,為成都市培養輸出大批西點人才,西點蛋糕師等!

基本介紹

  • 中文名:成都西點培訓學校
  • 課程:理論課程
  • 課本:《西點工藝學》
  • 內容:各種西式點心製作;
簡介,主要課程,理論課程,實踐內容,培養目標,

簡介

成都西點培訓學校一年制西點專業教學標準化、量化,技能階段性訓練目標明確。西點專業教學內容緊跟西 成都西點培訓學校點行業發展,及時更新教學課程。學習內容全面,學習各種裱花蛋糕、港式、歐式西點甜品、芝士類甜品、韓式水果蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等製作技術。學生畢業後能製作提拉米蘇、泡芙、比薩、蛋撻等高級酒店宴席流行西點精品,調製時尚冷、熱飲。教學過程中實習“名師一對一同步專業教學”, 由國家評審、中國烘焙大師等名師組成的實力教學團隊,一對一指導學生,強勢的教學實力讓您輕鬆學頂尖西點技術!以“實踐為主,理論為輔”(實踐課程占90%,理論課程占10%),學生實習一人一套模具、轉台,獨立實踐操作,全面提升學生的西點專業素質。

主要課程

理論課程

《西點工藝學》《西點原料芝士》《原料加工工藝》《西點工藝美學》《烘焙工藝》《西式麵點》《西點營養與衛生》《西點房管理》《西點機械設備的使用與維護》《西點屋的選 址》《經營和管理》等。

實踐內容

1、西點基本功強化訓練,傳授各種花邊、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美製作;
2、港式、歐式西點蛋糕、派塔、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕製作技術,美式、法式、英式、德式麵包的烘焙製作技術;
3、曲奇、餅乾、酥點、泡芙、蛋撻、比薩、朱古力、提拉米蘇等高級酒店宴席流行西點精品的製作;
4、各種西式點心製作;
5、時尚冷、熱飲的調製技術。

培養目標

培養精通西點製作,懂經營、善管理,並具備創業能力的人才為目標。通過一年系統的學習熟練掌握烘焙技能、蛋糕裱花技能,達到中高級西點師水平能,達到中高級西點師水平。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們