成本會計學(西北農林科技大學建設的慕課)

成本會計學課程是西北農林科技大學建設的慕課、陝西省精品課程、國家精品線上開放課程、國家級一流本科課程。該課程於2018年12月28日首次在中國大學MOOC開課，授課教師為孟全省、林艷、張雯佳、耿黎、徐文娟、喬娟。據2021年8月中國大學MOOC官網顯示，該課程已運行7學期。

成本會計學課程共十章，包括農業產品生產成本核算、產品成本計算的基本方法、新興行業的成本核算、產品成本計算的輔助方法、其他傳統行業成本核算、生產費用的核算等內容。

基本介紹

• 中文名：成本會計學
• 外文名：Cost accounting
• 類別：慕課、陝西省精品課程、國家精品線上開放課程、國家級一流本科課程
• 授課平台：中國大學MOOC
• 開課時間：2018年12月28日（首次）
• 授課教師：孟全省、林艷、張雯佳、耿黎、徐文娟、喬娟
• 建設院校：西北農林科技大學

課程建設

20世紀三十年代到20世紀八十年代初，進行農業經濟管理專業強化農業會計及農產品成本核算的教學和研究工作。

20世紀九十年代，在會計學及相關專業開設成本會計學課程。

2008年，成本會計學課程建設成為西北農林科技大學和陝西省精品課程。

2019年，成本會計學課程被中華人民共和國教育部認定為“國家精品線上開放課程”。

2020年11月24日，成本會計學課程被中華人民共和國教育部認定為“首批國家級一流本科課程”。

課程性質

課程背景

會計是對人類勞動成果的記錄活動，隨著商品經濟發展、企業之間自由競爭的加劇，準確的成本記錄變得必不可少，成為企業成功的先決條件，推動成本會計的產生與不斷發展。

課程定位

成本會計學課程是會計學及其相關專業開設的專業課，通過對農業產品生產成本核算、新興行業的成本核算、產品成本計算的輔助方法、生產費用的核算等內容的學習，使學習者學習相關課程及從事會計核算工作奠定知識與能力基礎。

適應專業

成本會計學課程適合會計學等專業學習。

課程簡介

成本會計學課程共十章，第一章介紹成本會計的任務、成本核算的基本要求等知識點；第二章講述輔助生產費用歸集與分配等內容；第三章介紹產品成本計算方法的形成等知識點；第四章講述定額法套用及評價等內容；第五章介紹農業產品生產成本核算等知識點；第六章講述交通運輸企業生產費用歸集和分配等內容；第七章介紹軟體及信息技術服務業生產費用的歸集和分配等知識點；第八章講述產品單位成本表的編制等內容；第九章介紹成本分析的一般程式等知識點；第十章講述作業成本法的基本原理和程式等內容。

課程大綱

第一章 總論 課時 1.1.1成本的含義 1.1.2成本的分類與作用 1.2.1成本會計的產生與發展 1.3.1成本會計的任務、成本核算的基本要求 第二章 生產費用的核算 課時 2.1.1生產費用的概念及核算 2.2.1材料費用的歸集與分配 2.2.2燃料和動力費用的歸集與分配 2.2.3職工薪酬的歸集與分配 2.3.1製造費用的歸集與分配 2.4.1費用跨期攤銷及計提 2.5.1輔助生產費用歸集與分配概述 2.5.2輔助生產費用分配—直接分配法及順序分配法 2.5.3輔助生產費用分配—互動分配法 2.5.4輔助生產費用分配—代數分配法及計畫成本分配法 2.6.1廢品損失的歸集與分配 2.7.1在產品數量核算 2.7.2生產費用在完工及在產品分配方法 2.7.3投料率及完工率的分別計算 2.7.4完整套用 第三章 產品成本計算的基本方法 課時 3.1.1產品成本計算方法的形成 3.2.1品種法概述 3.2.2品種法套用 3.3.1分批法 3.4.1分步法概述 3.4.2綜合逐步結轉分步法 3.4.3綜合逐步結轉分步法成本還原 3.4.4分項逐步結轉分步法 3.4.5平行結轉分步法 第四章 產品成本計算的輔助方法 課時 4.1.1分類法理論和套用 4.1.2聯產品成本計算 4.1.3副產品成本計算 4.1.4等級產品成本計算 4.2.1定額法概述 4.2.2定額法程式 4.2.3定額法套用及評價 第五章 農業產品生產成本核算 課時 5.1.1農業產品成本核算概述 5.2.1機械作業費的歸集和分配 5.2.2役畜工作費用的歸集和分配 5.3.1種植業生產成本核算概述

5.3.2大田作物的成本核算 5.3.3蔬菜生產成本核算 5.4.1林業生產成本核算概述 5.4.2營林生產成本核算 5.4.3林木采割收穫生產成本核算 5.5.1畜牧業生產成本核算 5.5.2分群飼養核算舉例 5.6.1漁業生產成本核算 第六章 其他傳統行業成本核算 課時 6.1.1交通運輸企業成本核算概述 6.1.2交通運輸企業生產費用歸集和分配 6.2.1施工企業成本核算概述 6.2.2施工企業工程成本核算 6.3.1商品批發企業成本核算 6.3.2商品零售企業成本核算 第七章 新興行業的成本核算 課時 7.1.1軟體及信息技術服務業成本核算概述 7.1.2軟體及信息技術服務業生產費用的歸集和分配1 7.1.3軟體及信息技術服務業生產費用的歸集和分配2 7.1.4軟體及信息技術服務業生產費用的歸集和分配3 7.2.1文化產業成本核算概述 7.2.2文化產業成本核算的方法和程式 第八章 成本報表 課時 8.1.1成本報表概述 8.1.2商品產品成本表的編制 8.1.3主要產品單位成本表的編制 8.2.1各種費用報表的編制 8.2.2其他成本報表的編制 第九章 成本分析 課時 9.1.1成本分析的一般程式 9.1.2成本分析的方法 9.2.1商品產品總成本計畫完成情況分析 9.2.2可比產品成本分析 9.3.1主要產品單位成本計畫完成情況的分析 9.3.2產品單位成本主要成本成本項目分析 9.3.3技術經濟指標對產品單位成本的影響分析 第十章 成本會計前沿 課時 10.1.1作業成本法的基本概念 10.1.2作業成本法的基本原理和程式 10.1.3作業成本法的評價及改進 10.2.1自然資源成本 10.3.1環境成本概述 10.3.2環境成本的核算 10.4.1物流成本

（註：課程大綱排版從左到右排列）

開課信息

開課次數	開課時間	學時安排	參與人數
第1次開課	2018年12月28日-2019年04月14日	4小時每周	5136
第2次開課	2019年05月05日-2019年06月29日	6-8小時每周	2307
第3次開課	2019年08月26日-2019年12月15日	3-4小時每周	3457
第4次開課	2020年02月10日-2020年05月31日		6796
第5次開課	2020年08月24日-2020年12月13日	3-5小時每周	3044
第6次開課	2021年02月22日-2021年06月13日		5510
第7次開課	2021年08月30日-2021年12月19日		待定
該課程1-7次開課授課教師均為孟全省、林艷、張雯佳、耿黎、徐文娟、喬娟。

課程特色

1、該課程把中華人民共和國財政部於2013年8月16日發布的《企業產品成本核算制度（試行）》指導檔案，在產品成本內容、產品成本核算對象、分配和結轉程式與方法等方面，吸收該制度新的規定和指導原則；

2、成本會計學課程在生產費用核算、成本計算的基本方法和輔助方法章節中，以工業製造業為對象，介紹工業製造業費用要素的歸集分配程式與方法，以及成本計算的三大基本方法和兩大輔助方法的程式和特點；

3、成本會計學課程根據“改變自然資源的使用方式，走綠色協調發展的道路”等檔案，開設一章介紹作業成本法、自然資源成本、環境成本、物流成本核算的基本思路和方法。

教學目標

• 總目標

1、理解和掌握成本及成本會計的基本概念，在企業管理決策中正確使用不同的成本概念；

2、了解成本會計產生的背景和過程，熟悉成本會計的歷史發展，掌握企業成本核算的組織程式和過程。

3、掌握一般程式、企業要素費用的核算、待攤費用和預提費用的核算、廢品損失和停工損失的核算、生產費用在完工產品與在產品之間分配和歸集的核算、產品成本計算的品種法；

4、熟悉製造業、農業、施工企業、商品流通企業、軟體及信息服務、文化產業等行業成本核算的特點和方法程式；

5、掌握成本報表的編製程序與方法，掌握成本分析的方法和技術，能夠解決企業成本管理決策中的實際問題；

6、了解成本會計的發展前沿，如作業成本、環境成本、自然資源成本、物流成本的概念、發展及套用。

• 分目標

章節題目	章節目標
第一章總論	1、理解理論成本與現實成本的區別； 2、理解成本核算在企業管理中地位和作用； 3、理解並具有一個企業成本核算工作的組織能力。
第二章生產費用的核算	1、了解生產費用核算的基本原則和一般程式； 2、具備一般工業企業各項要素費用、廢品損失和停工損失的計算的能力； 3、掌握生產費用在完工產品與在產品之間的歸集和分配方法；
第三章產品成本計算的基本方法	1、掌握品種法、分批法、分步法的計算程式和具體方法； 2、具備運用成本計算方法進行成本核算的能力。
第四章產品成本計算的輔助方法	1、靈活運用成本計算的基本方法； 2、具備副產品、聯產品、等級品成本的計算。
第五章農業產品生產成本核算	1、了解農業產品生產的特點對成本核算影響； 2、掌握農業產品成本核算的賬戶設定； 3、了解和掌握主要農業生產產品的成本核算程式與方法； 4、理解和掌握種植業生產成本計算、林業生產成本計算、畜牧業生產成本計算和漁業生產成本計算的方法。
第六章其他傳統行業成本核算	了解和掌握交通運輸企業、施工企業和商品流通企業等成本計算的方法。
第七章新興行業的成本核算	了解和掌握軟體及信息服務業、文化產業成本計算的方法。
第八章成本報表	1、了解成本報表的概念、種類、意義與編制要求； 2、掌握產品生產成本表、主要產品單位成本表和各種費用報表的結構； 3、具備編製成本報表的能力。
第九章成本分析	1、了解成本分析的意義； 2、具備開展商品產品總成本計畫完成情況、可比產品成本和主要產品單位成本的分析的能力； 3、具備進行技術經濟指標對產品單位成本的影響分析的能力。
第十章成本會計前沿	1、掌握作業成本法的原理、計算程式與適用範圍； 2、理解和認識自然資源成本、環境成本、物流成本，掌握特點和內容； 3、體會和理解習近平生態文明思想，樹立生態文明建設理念。

學習預備

預備知識

學習成本會計學課程需要會計學原理、財務會計學等課程基礎知識。

學習資料

• 配套教材

書名	作者	出版時間	出版社
《成本會計》	孟全省	2018年5月	中國農業出版社

（註：表格內容參考資料）

• 參考教材

書名	作者	出版時間	出版社
《成本會計》	鄭少峰	2003年5月	中國農業出版社
《成本會計學（第七版）》	於富生	2015年8月	中國人民出版社
《成本會計》	楊洛新	2012年9月	北京大學出版社
《成本會計（第三版）》	樂艷芬	2007年8月	上海財經大學出版社
《成本會計（第二版）》	李會青	2016年8月
《成本會計學》	王志紅	2010年5月	清華大學出版社
《成本會計》	盧靜	2011年2月	機械工業出版社
《新企業會計準則實用手冊》	於小鐳	2007年7月
《成本會計（第四版）》	萬壽義	2016年8月	東北財經大學出版社
《成本會計習題與案例（第四版）》

（註：表格內容為部分參考教材名單，全部參考教材/期刊名單查看參考資料）

考核標準

完成下列任務，可以申請認證證書：

1、每章學習結束要完成單元測試，每章的單元測試含5道單項選擇題，每道題1分；5道多項選擇題，每道題2分；5道判斷題，每道題1分。總分20分。

2、單元作業共完成4個（第1、2章為第一單元，3、4章為第二單元，5、6、7章為第三單元，8、9、10章為第四單元。單元作業題通過互動、互評評定成績），總分20分。

3、課程討論，根據參與課堂交流區討論次數確定成績，總分10分。

4、期末考試（單選題15道、每道題1分，復選題10道、每道題2分，判斷題15道、每道題1分）共40道題，總分50分。

線上成績由學習視頻後參與測試、討論、互評作業和考試的情況得到，總成績以百分計：

總分＝每章測試（20%）＋單元作業（20%）+課程討論（10%）+考試（50%）。

成本會計學課程設定合格（60-84分）和優秀（85-100分）兩檔成績。

教師簡介

孟全省，西北農林科技大學經濟管理學院教授，承擔會計學基礎、成本會計學、會計學專題等課程教學工作。

林艷，東北農業大學經濟管理學院教授，承擔成本會計學、高級財務會計專題及財務報告分析等課程教學工作。

張雯佳，西北農林科技大學經濟管理學院副教授，承擔會計學原理、管理會計、財務管理、成本會計等課程教學工作。

耿黎，瀋陽農業大學經濟管理學院副教授，承擔成本會計、管理會計、高級財務會計等課程教學工作。

徐文娟，西北農林科技大學經濟管理學院講師，承擔生成本會計學、會計學原理等課程教學工作。

喬娟，甘肅農業大學財經學院副教授，承擔會計學原理、電算會計、成本會計、投資項目評估等課程教學工作。