《戀酒事典》以字典形式編排，由A到Z收錄了108個與酒相關的詞條，皮沃以幽默輕快的筆調，將豐富的葡萄酒知識、歷史、文學典故和文人軼事，信手拈來侃侃而談，出版後旋即登上各暢銷書排行榜。里昂長大的皮沃老先生，家裡擁有一小塊葡萄園，也自釀薄若萊，沒想到，這個因緣竟讓他在應徵《費加洛報》文學版記者時，跟總編輯聊了開來，還因此被錄用！詞條有自傳性質的、關於閱讀的、關於釀酒的記憶、關於飲食、還有小酒館、葡萄酒業的眾生相、產區、葡萄園、城堡酒莊、酒窖、酒桶、酒瓶、酒標、品酒、盲目品酒、品酒師、開瓶器、試酒碟、軟木塞味、葡萄酒戰爭、伊斯蘭與葡萄酒、性與葡萄酒……等。從時間初始到世界末日，葡萄酒都與人類的冒險、文明、藝術有著密不可分的關係。“葡萄酒，不該等閒視之。”皮沃如是說。
基本介紹
- 書名：戀酒事典
- 作者：貝爾納·皮沃
- 譯者：尉遲秀
- ISBN：9787108030979
- 頁數： 312頁
- 出版社：生活·讀書·新知三聯書店
- 出版時間：第1版 (2009年4月1日)
- 裝幀：平裝
- 開本：16
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《戀酒事典》以字典形式編排，由A到Z收錄了108個與酒相關的詞條，皮沃以幽默輕快的筆調，將豐富的葡萄酒知識、歷史、文學典故和文人軼事，信手拈來侃侃而談，出版後旋即登上各暢銷書排行榜。里昂長大的皮沃老先生，家裡擁有一小塊葡萄園，也自釀薄若萊，沒想到，這個因緣竟讓他在應徵《費加洛報》文學版記者時，跟總編輯聊了開來，還因此被錄用！
目錄
A
祝福你！祝福大家！祝福您！
阿布·努瓦斯
阿爾薩斯
愛情與葡萄酒
古代
香氣
奧索納堡
B
酒神巴屈斯
博若萊之一——奇蹟、標籤、餐具
博若萊之二——復活節後
博若萊之三——聖誕節前
克洛德·貝爾納
安托萬·布隆丹
波爾多產區
布爾喬亞
勃艮第
查理·布考斯基
C
精緻的屍體
酒窖
酒窖管理師
香檳
加糖
霞多麗
解憂
教皇新堡
朱爾·肖韋
一八五五年的分級
繁複
恭得里奧
坡與丘
D
品酒/試飲
蒙瓶試飲
神與葡萄酒
佩里尼翁修士
唐璜
喬治·迪伯夫
朱利安·迪拉克
E
水
葡萄酒頌
酒標
F
葉/頁
G
加亞克與卡奧爾
高盧人
咕嘟咕嘟
尼亞弗宏
術塞昧
冰雹
戰爭與葡萄酒
H
哈多克船長
哈姆雷特
吉姆·哈里森
埃米塔吉
I
醉
J
亨利·雅耶
汝拉省和薩瓦省
朱朗松
K
庫克
L
拉馬丁
朗格多克—魯西榮
盧瓦河河谷
M
弗朗索瓦·莫里亞克
梅多克
國家農業榮譽勳章
彌撒酒
默爾索的波烈節
年份
酒農僧侶
孟德斯鳩
N
瓊漿玉液
釀酒師
P
啪
巴黎和法蘭西島的葡萄酒
皮埃爾·佩雷：友情與葡萄滔
貝翠斯
比納
黑品樂
讓—查理·皮沃
讓·德·蓬塔克
波特酒
普羅旺斯
Q
什麼酒？
博若萊的康希耶
R
葡萄
羅訥河坡
產區的對立
羅伯斯庇爾
羅曼尼·康帝
菲利普·德·羅特席爾德
S
聖文森特
性與葡萄酒
侍灑師
T
試酒碟
品酒騎士協會
地區餐酒的時光
風土條件
開瓶器
酒桶
碰杯
V
採收葡萄
葡萄採收季
凱歌
伏爾泰
W
通緝！
X
雪利酒
Y
伊更
Z
小酒館
