懷山藥豬腰片

基本介紹

• 中文名：懷山藥豬腰片
• 原料：冬瓜250克，豬腰1對，薏米
• 輔料：香菇、雞湯
• 工藝：煮

原料

冬瓜250克，豬腰1對，薏米、黃芪、懷山藥各20克，香菇、雞湯各適量。

做法

①將用料洗淨，冬瓜去核削皮、切塊，香菇泡軟去蒂，豬腰切片、洗淨，用熱水燙過。

②將雞湯倒入鍋中加熱，先放姜蔥，再放薏米、黃芪和冬瓜，用中火煮40分鐘，再放豬腰、香菇、懷山藥，煮熟後用慢火再煮片刻，調味即可。