懶人香菇蒸雞，以雞腿肉、香菇為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：懶人香菇蒸雞
- 分類：蒸
- 主要食材：雞腿肉，香菇
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
雞腿肉 | （2個腿，剔骨） |
香菇 | - |
料酒 | - |
澱粉 | - |
麻油 | - |
糖 | - |
薑絲 | - |
生抽 | - |
做法
1. 雞腿剔骨，肉切小塊 |  |
2. 香菇提前一晚，冷水泡發，切塊 |  |
3. 三湯匙生抽和一湯匙糖調味汁 |  |
4. 雞腿肉用味汁拌醃20分鐘，後用一湯匙澱粉抓勻 |  |
5. 。 |  |
6. 雞腿肉和香菇混合，加少許香油給攪勻，放薑絲，水燒開上汽蒸半個小時 |  |
7. 水燒開，蒸半個小時 |  |
