懶人韭菜餃子

基本介紹

• 中文名：懶人韭菜餃子
• 主要食材：餃子皮，韭菜
• 分類：餃子

用料

材料

餃子皮

韭菜

豬肉、豆腐乾

雞蛋、老酒、鹽、胡椒粉、白糖、白醋、老抽

第2次洗米水、油、雞蛋

做法

1. 豬肉剁成沫（讓賣豬肉的大叔給直接剁的）
2. 豆腐乾切小塊
3. 韭菜洗乾淨切小段
4. 老酒、鹽、胡椒粉、白糖、白醋、老抽調好倒入豬肉，雞蛋、豆腐乾、韭菜、油倒入一次攪拌，再倒入第2次洗米水攪拌，醃製半小時左右
5. 開始包餃子
6. 開始蒸，裝盤