基本介紹
- 中文名:懶人蛋包飯
- 主要食材:剩米飯,茄汁黃豆(我用的是雄雞牌)
- 分類:飯,蛋包飯
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
剩米飯 | 一碗 |
茄汁黃豆(我用的是雄雞牌) | 一罐 |
雞蛋 | 4個 |
現磨黑椒粉 | 少量 |
鹽 | 少量 |
黑芝麻 | 少量 |
做法
1. 把米飯和茄汁黃豆混合,炒熱,灑上黑椒粉,提味 |
2. 平底鍋放點油,燒熱,打2個雞蛋,加點鹽,攪拌好,倒入 |
3. 待雞蛋差不多凝固前,在蛋餅一半處,放入一半的炒飯,一面翻過去蓋住,就可以上盤了 |
4. 上盤後,灑上點黑芝麻,不但好看,還可以提味!(同樣的做法,做第二人份,方便!開吃!!) |