懶人版紅燒肘子

基本介紹

• 中文名：懶人版紅燒肘子
• 主要食材：肘子，姜
• 分類：紅燒

用料

材料	用量
肘子	1隻
姜	兩片
蒜	3瓣
鹽	適量
老抽	適量
豆豉	7-8顆

做法

1. 把肘子上的毛毛剃乾淨，然後洗淨～

2. 鍋里燒油，油燒熱後轉中小火，把肘子放鍋里炸，炸得皮微黃就OK了～

3. 把炸好的肘子放碗裡，然後加姜，蒜，鹽，老抽，豆豉，喜歡辣的可以撒點辣椒粉，然後放在高壓鍋里蒸1個小時左右，（我用的是電高壓鍋，如果是普通高壓鍋，等上汽後轉小火蒸）這樣做出來的肘子肉又嫩又滑，皮特別好吃，一點都不油膩，超養顏～