懶人版湯式滷菜

基本介紹

• 中文名：懶人版湯式滷菜
• 主要食材：雞翅，豆腐乾

用料

材料	用量
雞翅
豆腐乾	為的是吸雞翅的油脂，而且豆腐乾吸了雞翅的味道更加好吃！
花椒	不喜麻的也可以不放
草果
香葉
肉桂	沒有也可以不放
乾辣椒	不吃辣可以不放
姜
鹽、糖	我覺得滷味就應該鹹一點
老抽	著色的 一勺即可
醬油
酒	一勺
陳皮	可以看見我的陳皮不是外面買的那種，當然你有那種陳皮最好，我家裡沒買那個就用橙子皮代替了，效果差不多。所以以後大家吃完橙子也可以留下來曬乾，做滷菜都可以放

做法

1. 雞翅過一道水，為的是去腥！把配料都放進電飯鍋里。當然你也可以準備一個香料包。但我本人更喜歡直接放進去，香料無處不在是不是更進味？！
2. 加老抽 醬油 鹽 糖 酒 當然還有水，電飯煲調至煮飯。
3. 大概煮四十到一個小時足足有餘！喜歡入味可以再煮一會，反正電飯煲方便，隨你喜歡！但注意水可以對放 但不可以中途加水！
4. 可以啦！出鍋效果！味道不錯喔！大家可以試試！祝好胃口！