懶人快手鍋貼

基本介紹

• 中文名：懶人快手鍋貼
• 主要食材：豬肉（肥瘦相間），大蔥
• 分類：鍋貼

用料

材料	用量
豬肉（肥瘦相間）	500g
大蔥	適量
姜	一片
蚝油	兩大勺
醬油	一大勺
香油	一點點
麻辣鮮（有沒有都可以）	1勺
花椒油	1勺
餛飩皮	4塊錢左右的
鹽
雞精

做法

1. 蔥姜切碎，加入蚝油醬油香油，鹽雞精根據個人口味調節，花椒油就是熱油放花椒，榨出來很香，沒有的話直接用植物油也可以。
2. 只需疊一下，捏一下，成長形就可以，快。而且下鍋不露餡
3. 隨意捏的。就成這樣了
4. 熱鍋冷油，先小火，把餛飩碼進去。開大火煎半分鐘。小半碗熱水倒進去，蓋上鍋蓋。轉中小火。三分鐘後，關火，出鍋。
5. 火小就沒有黃黃的鍋貼感，一定注意火候
6. 加上冷盤果仁菠菜，涼拌藕片。喝點兒綠豆湯，酸梅湯。夏天的晚餐，太美好～