懶人快手漢堡胚

基本介紹

• 中文名：懶人快手漢堡胚
• 主要食材：高粉，低粉
• 分類：漢堡

用料

材料	用量
高粉	160g
低粉	40g
水	103g
酵母	2g
鹽	2g
全蛋液	20g
黃油	25g

做法

1. 除黃油外、將所有材料放在一起揉至擴展階段
2. 加入黃油揉至完全擴展階段
3. 將麵團分割成6等份、再準備一個碗裡面放些白芝麻
4. 把小麵團滾圓放進碗裡滾一下表面沾滿白芝麻
5. 將表面沾滿白芝麻的小麵團擺入烤盤裡、依次做完所有小麵團後、放在溫暖處發酵一個小時
6. 發酵好後、放進預熱好的烤箱、倒數第二層、上下火、170度15分鐘左右、烤至表面金黃即可
7. 第二天早上就可以做漢堡吃了