懶人咖喱飯

基本介紹

• 中文名：懶人咖喱飯
• 主要食材：雞胸肉，土豆
• 分類：飯，咖喱

用料

材料	用量
雞胸肉	6~8小條
土豆	兩個
胡蘿蔔	一根
洋蔥	一個
日本甜咖喱塊	一塊
花生油

做法

1. 雞胸肉土豆胡蘿蔔洋蔥洗淨切塊。

2. 大鍋把油燒熱，加入洋蔥爆香，倒入雞肉塊翻炒約3分鐘，到雞肉基本沒有血色。

3. 倒入胡蘿蔔塊土豆塊一同翻炒1~2分鐘，加鹽調味。

4. 加水到基本沒過所有食材，大火煮到開鍋，改小火蓋上鍋蓋煮15分鐘，直到肉開始變軟。

5. 加入咖喱塊融化在湯里，繼續煮5分鐘。

6. 關火裝盤，配上熱騰騰的米飯美味無敵！還可以配上點日式甜姜開胃。