懶人味噌面，以各色火腿片、蘑菇等為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：懶人味噌麵
- 主要食材：味噌，鹽
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
味噌 | 2湯匙 |
鹽 | 適量 |
各色火腿片 | 適量 |
蘑菇 | 1顆 |
平菇 | 1把 |
紅椒 | 半棵 |
生菜 | 1把 |
面 | 適量 |
做法
1. 平菇擺成小片 蘑菇、蒜片切片 紅椒切絲 生菜擺成小快 |
2. 把各色火腿片入鍋煎出油脂 盛出備用（不愛吃肉的忽略這步哈）利用鍋內油脂（覺得油不夠的話 可再加一點）油熱下蒜片爆香 加菌菇翻炒 最後加紅椒 紅椒稍有變軟加多水和味噌燉煮 用做湯底 |
3. 冷鍋下蛋煮開後 再煮2分鐘即可 為了有顏色 但煮好後 去殼加入 事先對好的醬油中（我只求顏色 所以用的是1湯匙甜醬油加1小碗水） |
4. 湯底煮開 下麵條 按自己喜好對我軟硬程度即可 出鍋裝盤 放上煎好的火腿 生菜 蛋 即可拉 |
