憶當年酒是廣西南寧市城市建設投資集團有限責任公司旗下的廣西新時代酒業有限責任公司極力打造的“憶當年”牌系列醬香型白酒,公司生產基地設在具有二十多年醬香型白酒生產歷史的貴州省仁懷市茅台鎮天長帝酒廠,所有產品完全按照茅台鎮傳統的生產工藝要求,嚴格按照節氣,端午采曲,重陽投料,全年分兩次投料,同一批料要經九次蒸煮,加曲,堆積發酵。
一年一個生產周期,經過三年陳釀,勾兌存放至少五年才能出廠銷售。在此期間內,經高溫制曲,高溫堆積,高溫入池,高溫接酒,低糖化制曲,低水份入池,低出酒量,低酒精濃度等工藝,保證了茅台鎮正宗的制酒工藝,使酒的品質極優,酒體香而不艷,低而不淡,豐滿醇厚,回味悠長,空杯留香,且飲後不上頭,不口乾,為白酒中的珍品。是商界有識之士投資的理想項目,並特別適合單位團購、會議招待、商務慶典等使用,是飲酒朋友的最佳選擇。
基本介紹
- 中文名:憶當年
- 釀 制:貴州省仁懷市茅台鎮天長帝酒廠
- 監 制:廣西新時代酒業有限責任公司
- 地 區:中國大陸貴州省