《白雲蒼狗憶當年:午言文集》開篇即帶你回到那個純粹的北京，作者飽含深情回憶著童年時的鼓樓小院，情之深切令人慨嘆。之後文集中的“老字號古今傳奇”，演繹了近三十家北京老字號的興衰故事，幾乎涵蓋了老北京人衣食住行的各個方面。《白雲蒼狗憶當年:午言文集》後半部收錄作者從事新聞事業多年來所作的通訊、評論、雜文、漫畫等，今天看來，也是一部記錄北京幾十年發展變化的珍貴史料。此文集既是作者畢生才學之融匯，又是傳承老北京文化、見證北京城市演變的載體，它定能喚起讀者對這座城的愛，以及對昔日時光的追憶。
基本介紹
- 書名：白雲蒼狗憶當年:午言文集
- 出版社：北京燕山出版社
- 頁數：246頁
- 開本：16
- 作者：許玉瑄
- 出版日期：2012年11月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：7540229314, 9787540229313
基本介紹,內容簡介,作者簡介,圖書目錄,後記,序言,
基本介紹
內容簡介
《白雲蒼狗憶當年:午言文集》中四九城，鐘鼓樓，晨鐘暮鼓遙相輝映。冬天裡吃一串冰糖葫蘆，抬頭看四方的天空上哨鴿盤旋而過，那酸甜沁人的味道，那揮之不去的哨鳴聲，打開了塵封已久的舊京記憶。
許玉瑄的《白雲蒼狗憶當年——午言文集》開篇即帶你回到那個純粹的北京，作者飽含深情回憶著童年時的鼓樓小院，情之深切令人慨嘆。之後文集中的“老字號古今傳奇”，演繹了近三十家北京老字號的興衰故事，幾乎涵蓋了老北京人衣食住行的各個方面。
《白雲蒼狗憶當年——午言文集》後半部收錄作者從事新聞事業多年來所作的通訊、評論、雜文、漫畫等，今天看來，也是一部記錄北京幾十年發展變化的珍貴史料。此文集既是作者畢生才學之融匯，又是傳承老北京文化、見證北京城市演變的載體，它定能喚起讀者對這座城的愛，以及對昔日時光的追憶。
作者簡介
許玉瑄，筆名午言，齋號惜雨軒，北京人。畢業於北京機械學院，副高級新聞專業職稱（主任記者），曾擔任《中國經濟新聞報》影視部主任、總編室副主任、中國貿促會宣傳出版部副處長。現為中國科普作家協會、北京市美術家協會會員，致力於北京老字號文化的傳承和推廣。文學類作品主要有《老字號古今傳奇》《煤渣兄弟》《降妖記》等；通訊專訪類作品百餘篇；另有發表的漫畫作品數百幅。
圖書目錄
前言
高明的策劃人
百年回眸——作者及家世
散文
寥落丁香人夢殘
轎桿胡同與鼓樓市場
老字號古今傳奇
第一回乾隆爺賜匾都一處光緒帝賒酒一條龍
第二回張一元一元復始王秀蘭木秀於林
第三回天福號匾從天降醬肘子爛而彌香
第四回老正興起家滬上新門面重現京城
第五回全素筵出身御膳房全素菜青睞百姓家
第六回砂鍋居砂鍋為證“白煮肉”白煮生香
第七回便宜坊堪稱“鼻祖”京城唯“燜爐烤鴨”
第八回馬連良榮祥成買肉老華僑錦芳店小吃
第九回張森隆兼營西餐第一人新森隆重張亮相平安道
第十回永盛齋九十年前餑餑鋪溢鑫府二十世紀抱成團
第十一回劉老八創製大麻花桂發祥生產集團化
第十二回大順齋歷盡滄桑三百年糖火燒漂洋過海美名傳
第十三回丁德山發家東來順新中國“天下第一涮”
第十四回五十年滄桑萃華樓數十載不改魯中味
第十五回“八大樓”里數東興百年店內話中興
第十六回履中備載內聯升海外揚名“千層底”
第十七回六必居酒香引達官趙掌柜因緣得金匾
第十八回黃醬製成蜜蜂忙酒鋪菜店大改行
第十九回獻絕技老店梅開二度六必居醬菜譽滿京城
第二十回元隆顧繡小店立京城翻建大廈集絲綢大成
第二十一回昔日都城“八大祥”當今北京謙祥益
第二十二回初起家正陽樓照逢盛世光照正陽
第二十三回換書場重評老字號傳奇浦五房想回王府井老店
第二十四回講誠信瑞蚨祥崛起帝都興唐裝薛世翼重整店門
第二十五回尹盛喜起家珠寶市慕老舍碗茶改茶館
第二十六回月盛齋秘制燒羊肉跨世紀停步聞肉香
第二十七回盛錫福不愧“冠冕吾華”李家琪打造“著名商標”
第二十八回庚子年北京飯店應運生新世紀世界各地賓朋集
第二十九回楊全仁發跡雞鴨攤德聚全轉運全聚德
童話與詩歌
降妖記
煤渣兄弟
詩歌（二首）
通訊與專訪
“天上人間”七日行
再見俄羅斯
浮光掠影越南遊
參加軍轉民企業座談會的代表們認為
經濟信息對軍工企業至關重要
籲請為“下山猛虎”開放綠燈
星島紀行（一）
星島紀行（二）
新“琵琶行”——楊樹俊廠長一席談
幣海滄桑（電視專題片解說詞）
實力是最大的財富
空中一傑
中國貿促會會長賈石答記者問
康仲倫副部長訪談
國家人事部副部長程連昌談人事制度改革
李占先傳奇
隨筆
國家有難人人有責
投春節戲曲晚會一票
盼“南雨北調”
取締“摩的”須用鐵手腕
玉米食品行銷北京家庭餐桌對玉米雜糧需求看漲
釵在匣中待時飛
從“學生挨凍”說開去
加油站缺斤短兩誰監督
改變作風先從“接電話”做起
公司耶，衙門耶
難得一片“分外”情
企業家·芝麻·西瓜
零限制≠人性化
漫畫
書畫
創意與策劃
中國汽車駛向世界
附屬檔案：關於延續“’95軍轉民汽車機車
萬戶行”指揮部聯絡組業務的通知
後記
一
二
高明的策劃人
百年回眸——作者及家世
散文
寥落丁香人夢殘
轎桿胡同與鼓樓市場
老字號古今傳奇
第一回乾隆爺賜匾都一處光緒帝賒酒一條龍
第二回張一元一元復始王秀蘭木秀於林
第三回天福號匾從天降醬肘子爛而彌香
第四回老正興起家滬上新門面重現京城
第五回全素筵出身御膳房全素菜青睞百姓家
第六回砂鍋居砂鍋為證“白煮肉”白煮生香
第七回便宜坊堪稱“鼻祖”京城唯“燜爐烤鴨”
第八回馬連良榮祥成買肉老華僑錦芳店小吃
第九回張森隆兼營西餐第一人新森隆重張亮相平安道
第十回永盛齋九十年前餑餑鋪溢鑫府二十世紀抱成團
第十一回劉老八創製大麻花桂發祥生產集團化
第十二回大順齋歷盡滄桑三百年糖火燒漂洋過海美名傳
第十三回丁德山發家東來順新中國“天下第一涮”
第十四回五十年滄桑萃華樓數十載不改魯中味
第十五回“八大樓”里數東興百年店內話中興
第十六回履中備載內聯升海外揚名“千層底”
第十七回六必居酒香引達官趙掌柜因緣得金匾
第十八回黃醬製成蜜蜂忙酒鋪菜店大改行
第十九回獻絕技老店梅開二度六必居醬菜譽滿京城
第二十回元隆顧繡小店立京城翻建大廈集絲綢大成
第二十一回昔日都城“八大祥”當今北京謙祥益
第二十二回初起家正陽樓照逢盛世光照正陽
第二十三回換書場重評老字號傳奇浦五房想回王府井老店
第二十四回講誠信瑞蚨祥崛起帝都興唐裝薛世翼重整店門
第二十五回尹盛喜起家珠寶市慕老舍碗茶改茶館
第二十六回月盛齋秘制燒羊肉跨世紀停步聞肉香
第二十七回盛錫福不愧“冠冕吾華”李家琪打造“著名商標”
第二十八回庚子年北京飯店應運生新世紀世界各地賓朋集
第二十九回楊全仁發跡雞鴨攤德聚全轉運全聚德
童話與詩歌
降妖記
煤渣兄弟
詩歌（二首）
通訊與專訪
“天上人間”七日行
再見俄羅斯
浮光掠影越南遊
參加軍轉民企業座談會的代表們認為
經濟信息對軍工企業至關重要
籲請為“下山猛虎”開放綠燈
星島紀行（一）
星島紀行（二）
新“琵琶行”——楊樹俊廠長一席談
幣海滄桑（電視專題片解說詞）
實力是最大的財富
空中一傑
中國貿促會會長賈石答記者問
康仲倫副部長訪談
國家人事部副部長程連昌談人事制度改革
李占先傳奇
隨筆
國家有難人人有責
投春節戲曲晚會一票
盼“南雨北調”
取締“摩的”須用鐵手腕
玉米食品行銷北京家庭餐桌對玉米雜糧需求看漲
釵在匣中待時飛
從“學生挨凍”說開去
加油站缺斤短兩誰監督
改變作風先從“接電話”做起
公司耶，衙門耶
難得一片“分外”情
企業家·芝麻·西瓜
零限制≠人性化
漫畫
書畫
創意與策劃
中國汽車駛向世界
附屬檔案：關於延續“’95軍轉民汽車機車
萬戶行”指揮部聯絡組業務的通知
後記
一
二
後記
一
許玉碹(午言)先生的《白雲蒼狗憶當年——午言文集》一書即將付梓出版，真是可喜可賀，令人欣慰。
認真通讀這本著作，一股濃濃的懷舊情緒慢慢瀰漫開來。
以我對作者的了解，本書中的文章和畫作，無不顯示他的堅韌和執著。“文王拘而演《周易》”。作者在“反右”運中，就有《綢衫上的血跡》《地下聲音》等作品傳抄；因為家境，報考美術院校不成而改學財經，但常年自學，筆耕不輟，才屢有漫畫佳作問世，並屢獲省市和國家級獎項。雖非文科“科班”出身，其新聞、文學寫作，也不乏力道之作……玉碹先生在業務上堅韌不拔的精神，就是在當代也是值得推崇的。
本書中，作者的評論敢於針砭時弊，漫畫巧為民聲。
《取締“摩的”須用鐵手腕》《零限制≠人性化》，均發表於小汽車和外來人口無序增長之初的90年代，具有一定的前瞻性；相信看了漫畫《放鳶圖》《毒餌》和《你下班我上班》等，多數人都可能會會心一笑。
《老字號古今傳奇》是富有京味的章回小說，29回的敘述將京城商業老字號百年興衰、起伏跌宕的故事鋪陳開來，足見作者對北京歷史、商業、民俗等研習之深和京味語言掌握之精。
《白雲蒼狗憶當年——午言文集》不僅僅是作者的詩文書畫紀念集，更是北京歷史的一串腳印。
勞友
二
生活在北京多年，值得談論的話題很多。你只要一說起吃的、穿的、用的，掛在嘴邊兒的，總少不了老字號：全聚德的烤鴨，瑞蚨祥的綢緞，王麻子的刀剪，張一元的茶葉，盛錫福的帽子，內聯升的鞋，六必居的醬菜……不勝枚舉。這些老字號，不單在市民中談起來津津有味，就是在一些文化人心目中也是揮之不去的回味，也是他們文章中不可或缺的內容。當年，老舍先生招待外國作家時，就請他們吃老北京小吃——喝豆汁，並詼諧地請他們嘗嘗這中國的“優酪乳”，可見老北京的小吃在這位作家心中的位置。
如今，玉碹(午言)在他將出版的《白雲蒼狗憶當年——午言文集》(北京燕山出版社)中，有29篇寫的是北京老字號。他頻頻回首、殷殷懷舊敘寫的故事，甚能勾起人們對往事的回顧與嚮往，感到十分親切。
我與玉碹相識幾十年，除了有著共同的愛好，還因為都從事新聞工作，有著共同的語言。他不但在新聞上是內行，同時兼擅散文、章回體小說、詩歌、童話，更能畫一手漫畫，可謂是多才多藝的多面手。在交往中，還發現他這個人什麼事都有所追求，堅韌、執著，能身處逆境而自強不息，自學不輟。
《白雲蒼狗憶當年——午言文集》收錄的大多是他在新聞出版社從業時所作的文章，其中尤以《老字號古今傳奇》和《寥落丁香入夢殘》饒有趣味，讓人忽發懷古之悠情，使多年前古城商賈興衰和胡同里市井生活、家庭親情，一一呈現在眼前……這次出版的作品中，還收入了他創作的三十餘幅漫畫，這些作品都在北京的報刊上發表過，現在再看倍感親切。有的作品，得益於李濱聲、繆印堂等漫畫大家的輔導。午言的作品在漫畫界小有名氣。
玉碹先生的《白雲蒼狗憶當年——午言文集》的付梓，還可以給人一些啟迪和思考——多年在北京從事新聞工作的人，如能將自己在北京的職業生涯結集出版，奉獻給讀者與社會，對老北京人是一種懷故，對新北京人也是提供一種新鮮的認識吧！因為，無論是過去的北京，今天的北京，還是將來的北京，都會給我們帶來深厚而雋永的文化主題。
張虎(著名書法家中國藝術報社原社長兼總編輯)
許玉碹(午言)先生的《白雲蒼狗憶當年——午言文集》一書即將付梓出版，真是可喜可賀，令人欣慰。
認真通讀這本著作，一股濃濃的懷舊情緒慢慢瀰漫開來。
以我對作者的了解，本書中的文章和畫作，無不顯示他的堅韌和執著。“文王拘而演《周易》”。作者在“反右”運中，就有《綢衫上的血跡》《地下聲音》等作品傳抄；因為家境，報考美術院校不成而改學財經，但常年自學，筆耕不輟，才屢有漫畫佳作問世，並屢獲省市和國家級獎項。雖非文科“科班”出身，其新聞、文學寫作，也不乏力道之作……玉碹先生在業務上堅韌不拔的精神，就是在當代也是值得推崇的。
本書中，作者的評論敢於針砭時弊，漫畫巧為民聲。
《取締“摩的”須用鐵手腕》《零限制≠人性化》，均發表於小汽車和外來人口無序增長之初的90年代，具有一定的前瞻性；相信看了漫畫《放鳶圖》《毒餌》和《你下班我上班》等，多數人都可能會會心一笑。
《老字號古今傳奇》是富有京味的章回小說，29回的敘述將京城商業老字號百年興衰、起伏跌宕的故事鋪陳開來，足見作者對北京歷史、商業、民俗等研習之深和京味語言掌握之精。
《白雲蒼狗憶當年——午言文集》不僅僅是作者的詩文書畫紀念集，更是北京歷史的一串腳印。
勞友
二
生活在北京多年，值得談論的話題很多。你只要一說起吃的、穿的、用的，掛在嘴邊兒的，總少不了老字號：全聚德的烤鴨，瑞蚨祥的綢緞，王麻子的刀剪，張一元的茶葉，盛錫福的帽子，內聯升的鞋，六必居的醬菜……不勝枚舉。這些老字號，不單在市民中談起來津津有味，就是在一些文化人心目中也是揮之不去的回味，也是他們文章中不可或缺的內容。當年，老舍先生招待外國作家時，就請他們吃老北京小吃——喝豆汁，並詼諧地請他們嘗嘗這中國的“優酪乳”，可見老北京的小吃在這位作家心中的位置。
如今，玉碹(午言)在他將出版的《白雲蒼狗憶當年——午言文集》(北京燕山出版社)中，有29篇寫的是北京老字號。他頻頻回首、殷殷懷舊敘寫的故事，甚能勾起人們對往事的回顧與嚮往，感到十分親切。
我與玉碹相識幾十年，除了有著共同的愛好，還因為都從事新聞工作，有著共同的語言。他不但在新聞上是內行，同時兼擅散文、章回體小說、詩歌、童話，更能畫一手漫畫，可謂是多才多藝的多面手。在交往中，還發現他這個人什麼事都有所追求，堅韌、執著，能身處逆境而自強不息，自學不輟。
《白雲蒼狗憶當年——午言文集》收錄的大多是他在新聞出版社從業時所作的文章，其中尤以《老字號古今傳奇》和《寥落丁香入夢殘》饒有趣味，讓人忽發懷古之悠情，使多年前古城商賈興衰和胡同里市井生活、家庭親情，一一呈現在眼前……這次出版的作品中，還收入了他創作的三十餘幅漫畫，這些作品都在北京的報刊上發表過，現在再看倍感親切。有的作品，得益於李濱聲、繆印堂等漫畫大家的輔導。午言的作品在漫畫界小有名氣。
玉碹先生的《白雲蒼狗憶當年——午言文集》的付梓，還可以給人一些啟迪和思考——多年在北京從事新聞工作的人，如能將自己在北京的職業生涯結集出版，奉獻給讀者與社會，對老北京人是一種懷故，對新北京人也是提供一種新鮮的認識吧！因為，無論是過去的北京，今天的北京，還是將來的北京，都會給我們帶來深厚而雋永的文化主題。
張虎(著名書法家中國藝術報社原社長兼總編輯)
序言
高明的策劃人
繆印堂
我和玉碹是多年的老友了，“老友”除了有歲月上的長久之意外，它還有更多的內涵。我們相識在一次漫畫活動中，由於他策劃一些漫畫活動，曾請我參與協助，這樣我們愈走愈近，可說是志同道合，也就成了“老戰友”。
近年來，中國漫畫有很大的發展，但仍有不少不足之處。例如，漫畫的理論研究弱，傳播不夠，培訓不力。漫人能寫的寥若晨星，熱心漫畫活動、培訓工作的策劃人更是屈指可數。漫畫在傳播方式方法上比較單一。
玉碹同志在漫畫活動上非常積極熱情，富有表現力。例如，他曾組織北京部分漫畫家去南方航空公司參觀採風，我們一行約lO人乘坐南航最新的波音777飛機飛抵廣州，之後又到珠海訓練基地，看到了廣州機場地勤人員的忙碌，又在珠海培訓基地坐進模擬駕駛艙中體驗了飛行員演習的努力與辛苦。珠海一行令我們大開眼界，耳目一新，回來後玉碹組織大家進行了南巡採風漫畫組畫，這些漫畫在多家報刊發表。在採風途中玉碹腳部受傷行動不便，但他仍陪同我們訪問，又安排照應，任勞任怨。
後來他又組織為北京幾家老字號商鋪用漫畫畫“店史”，讓漫畫為經濟服務，這也是漫畫工作者對漫畫多樣化的嘗試。遺憾的是自他一退休，這種創作也停頓了。從這類活動的創辦中，也可體味到一位好的策劃人是多么的重要。
玉碹多才多藝，他在寫小說、報導和畫漫畫上均有不少建樹，但他在漫畫活動的策劃上更具創新。
這次出版玉碹的文書畫集，收錄了他在眾多藝術門類的一些創作精華，也印證了作為一個新聞人、漫畫人，其半生耕耘的累累果實。誠如他說的，半生光陰未曾虛度，留下一串腳印，以激勵後人。
時光匆匆離去，也為我們留下了美好的記憶和思索，漫畫是美好的事業，為它而努力，也是美好的。
繆印堂
我和玉碹是多年的老友了，“老友”除了有歲月上的長久之意外，它還有更多的內涵。我們相識在一次漫畫活動中，由於他策劃一些漫畫活動，曾請我參與協助，這樣我們愈走愈近，可說是志同道合，也就成了“老戰友”。
近年來，中國漫畫有很大的發展，但仍有不少不足之處。例如，漫畫的理論研究弱，傳播不夠，培訓不力。漫人能寫的寥若晨星，熱心漫畫活動、培訓工作的策劃人更是屈指可數。漫畫在傳播方式方法上比較單一。
玉碹同志在漫畫活動上非常積極熱情，富有表現力。例如，他曾組織北京部分漫畫家去南方航空公司參觀採風，我們一行約lO人乘坐南航最新的波音777飛機飛抵廣州，之後又到珠海訓練基地，看到了廣州機場地勤人員的忙碌，又在珠海培訓基地坐進模擬駕駛艙中體驗了飛行員演習的努力與辛苦。珠海一行令我們大開眼界，耳目一新，回來後玉碹組織大家進行了南巡採風漫畫組畫，這些漫畫在多家報刊發表。在採風途中玉碹腳部受傷行動不便，但他仍陪同我們訪問，又安排照應，任勞任怨。
後來他又組織為北京幾家老字號商鋪用漫畫畫“店史”，讓漫畫為經濟服務，這也是漫畫工作者對漫畫多樣化的嘗試。遺憾的是自他一退休，這種創作也停頓了。從這類活動的創辦中，也可體味到一位好的策劃人是多么的重要。
玉碹多才多藝，他在寫小說、報導和畫漫畫上均有不少建樹，但他在漫畫活動的策劃上更具創新。
這次出版玉碹的文書畫集，收錄了他在眾多藝術門類的一些創作精華，也印證了作為一個新聞人、漫畫人，其半生耕耘的累累果實。誠如他說的，半生光陰未曾虛度，留下一串腳印，以激勵後人。
時光匆匆離去，也為我們留下了美好的記憶和思索，漫畫是美好的事業，為它而努力，也是美好的。
