慢烤三文魚

基本介紹

• 中文名：慢烤三文魚
• 主要食材：三文魚，海鹽
• 分類：海鮮，西餐，情人節

用料

材料	用量
三文魚	一塊
海鹽	適量
黑胡椒	適量

做法

1. 只有一句話，烤箱預熱50°C（120°F），三文魚無需刮鱗去皮，放在鋪好烤盤紙的烤盤裡，均勻撒上海鹽和現磨黑胡椒，烤箱烤2小時。可以選擇用檸檬和法香parsley裝飾即可。
2. 魚身上的醬料是冰櫃存的自製青醬（pesto），和大多數青醬菜譜唯一的不同就是我用了東南亞甜葉羅勒，而不是傳統上都使用的義大利羅勒。2小時乍聽好恐怖，但細想這兩小時裡你飛天還是遁地都絲毫不會影響這道大菜的品質，完全不用擔心燒焦，溢鍋了，被飛濺的油燙傷了之類的掃興事發生