慈谿蜂蜜

蜂蜜，是寧波慈谿的著名特產，也是當地農民的傳統副業。

基本介紹

• 中文名：慈谿蜂蜜
• 性質：特產
• 地區：慈谿
• 行業：副業

史書記載

清《餘姚縣誌》記載：“蠶、蜂二者，民利存焉”。蜜蜂系昆蟲綱、膜翅目、蜜蜂科、蜜蜂屬。慈谿早年飼養的是中蜂，現在飼養的大都是意蜂。 其實，我國養蜂取蜜已有悠久歷史。據晉《高士傳》載，東漢年間，有個叫姜岐的隱士，才學很高，漢陽太守橋玄幾次邀他出山做官，他假裝生病，始終不從。後來母親病死了，便獨自跑進深山，以養蜂牧豬為生。當地人見他養蜂取蜜，便紛紛向姜岐求教，養蜂業便在當地快速發展起來。而對於寧波人來說，對蜂的習性和蜂蜜的種類已相當了解。明代開國皇帝朱元璋，他自己的知識很淵博，選拔賢才也別具一格。寧波的幾位書生上京獻詩，朱元璋問寧波一位書生說：“都說蜜是甜的，你知道有苦的蜜嗎？”寧波書生道：“蜂采了黃連花的蜜，釀出來的蜜是苦的。”他的回答受到了朱元璋的讚賞。也由此可見寧波地區養蜂歷史之悠久。 慈谿養蜂有較長的歷史。明成化時，即公元1465-1487年，已有當地養蜂的記載：“蜜乃春蜂採花所釀。”本世紀五十年代後期，就有家庭養殖中蜂的習慣。後來從鄰縣引入了義大利蜂，逐步採用活框蜂箱養蜂。

養殖規模

隨著養蜂在廣大農村普及，逐步發展到養蜂近20萬群左右。占全國蜂群的20%左右，一些村成為全國聞名的“養蜂村”。慈谿養蜂遍及全市各鎮，並已形成具有豐富經驗的養蜂專業戶。又因慈谿蜂蜜質量優良，被列為農業部優質蜂產品基地。

慈谿蜜蜂產量很高，年產蜂蜜1萬多噸，蜂皇漿100多噸。慈谿生產的各種蜂產品銷往全國很多省市及東南亞等國家和地區。

飼養方法

慈谿蜜蜂的飼養方法，以大轉地飼養為主，就是說，養蜂戶採用四海為家，活動於全國各地追花奪蜜。由於各地氣候各異，氣溫懸殊，因此蜜源廣泛，生產周期長、產量較高。

產品價值

蜜蜂全身是寶。蜂產品包括蜂蜜、花粉、蜂膠、蜂皇漿、蜂臘、蜂毒、蜂王動蟲等，是一種天然滋補食品和醫藥工業的重要原料。蜂蜜，是工蜂從植物上採集的花蜜經釀造而成，含有75%左右的葡萄糖和果糖，17%左右水份以及小量蕉糖、蛋白質、礦物質、有機酸、芳香物質和維生素等，營養價值很高。並對許多疾病具有良好的療效。據《神農本草經》記載，蜂蜜主治心腹邪氣，腰五臟諸不足，益氣補中，解毒，除眾痛和百病，久服強志輕身，不老延年。對胃病、心臟病、高血壓、貧血、神經衰弱、痢疾、便秘、肺病等都有良好的補助療效，花粉是人類保健壯劑，能增加人的血紅細胞、並對血管硬化，前列腺炎等疾病有一定療效。蜂皇漿，則是人類強壯滋補劑，能提高肌體抗病力，防止衰老，並對多種疾病有良好療效。