導演: 阿瑟·佩恩 Arthur Penn 編劇: 阿洛·格思里 Arlo Guthrie .....(song The Alice's Restaurant Massacree) 阿瑟·佩恩 Arthur Penn .....(screenplay) Venable Herndon .....(screenplay) and
電影中扮演阿洛·格思里的正是他本人,同時還出演了麥可·沃德利的紀錄片《愛與和平:烏茲托克紀實》,受到大量影迷的推崇。儘管在那部影片中只採用了一首歌曲,“Coming Into Los Angeles”(“don't search my bags if you please/mister customs man”),格思里非同尋常的魅力仍然無人能及。在這部影片中同樣能夠欣賞到他的精彩表現。在銀幕上的絕大部分時間裡,阿洛慵懶的眼神和幽默風趣無處不在,無論是在被捕的時候、面對軍事精神病醫生的時候或者是在拒絕和一個十四歲的女樂迷發生性關係。值得一提的是,阿洛·格思里的父親是著名民謠歌手伍迪·格思里,也出現在了本片中,此外以伍迪為原型拍攝了一部人物傳記題材影片《光榮之路》(Bound for Glory,1976)。把這兩部影片放在一起進行比較是很有趣的事情,它們都是以同樣隨心所欲的格調推動劇情發展的。只是《光榮之路》中,描寫的是格思里義無反顧搭車前往美國的故事,而《愛麗絲的餐館》則要從容自在得多。影片大部分時間並不在講故事,實際上大約有三分之一的時間是在休閒的狀態下,選用的背景音樂就是這首同名歌曲。然而,這並不是說影片因此就缺乏主題。阿瑟·佩恩主要是通過這些在影片中闡釋嬉皮士運動,正如這場運動本身就是這樣的。