愛上回家吃飯·媽媽精選家常菜365例

內容簡介

《愛上回家吃飯·媽媽精選家常菜365例》分為鮮蔬、菌豆、肉食、凳嘗紙禽蛋、水產、主食六個部分，涵蓋了日常生活中常見的一百多種食材，精選了三百多款家常菜品，內容十分豐富，還配有精美的菜端婆仔趨譜圖片，圖文結合，步驟清晰，文字簡練，容易操作，己旋蘭非常適合普通家庭使用。另外，書中還穿插烹飪要領，可以輔助讀者更好地進行操作，還有一些營養功效的介紹，讓讀者根據自己的需要合理進行選擇，是非常實用、易讀的一本菜譜書。

圖書目錄

PART 1 鮮蔬歡樂聚

菜花

豆豉菜花

菜花亂燉

西藍花邀去

清新小拌菜

銀耳炒西藍花

白菜

蟹黃扒白菜

乾煸大白菜

娃娃菜

扒油娃娃菜

川式娃娃菜

通菜

素炒通菜

辣炒通菜豆腐乾

圓白菜

麻辣圓白菜

涼拌圓白菜

紫甘藍

彩椒火龍果甘藍

黃瓜甘藍炒蝦仁

油麥菜

蒜香油麥菜

……

PART 2菌豆幸福力

金針菇

金針肥牛湯

日式金針菇

平菇

平菇炒肉絲

家常鮮菇

香菇

椒鹽香菇

家常涼拌菇

草菇

草菇木耳

蚝油草菇

杏鮑菇

川味杏鮑菇

蚝油杏鮑菇

……

PART 3不可食無肉

豬五花肉

香甜滷肉

筍香五花肉

豇豆肉絲

五花肉大鍋燴

乳香五花肉

正宗紅燒肉

豬瘦肉

黃瓜臊子肉

嫩筍肉片

豬排骨

清香排骨湯

菇催備糊燥香排骨

西紅柿燉排骨

足味蒜排骨

豬肝

簡易煎豬肝

家常豬肝

豬肝西紅柿湯

沙茶豬肝

……

PART 4禽蛋好多味

雞肉

藥膳烏骨雞

爽口雞絲

水果香雞丸

香炸雞排

雞翅

家常炸雞翅

滷汁雞翅

糖色雞翅

濃香雞翅

雞腿

蒜香雞腿

香烤雞腿

香蘸雞腿卷

麻香雞腿塊

雞胗

香味滑雞胗

美味煮雞胗

香拌雞胗

香炒雞雜

香菇詢擔估雞胗

……

PART 5水產鮮鮮鮮

鯽魚

紅黃鯽魚

香菇鯽魚豆腐湯

鮑魚

鮑香小米粥

五香蒸鮑魚

鱈魚

鱈魚雞蛋糕

紅油銀鱈魚

黃魚

香辣黃魚

蔥油黃魚

家常黃懂翻邀魚

雪菜燒黃魚

醪糟乾燒黃魚

筍尖燜黃魚

……

愛上回家吃飯·媽媽精選家常菜365例

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