意波倫莎紅酒

il Pollenza是從義大利馬爾凱地區托倫蒂諾原瓶進口的尊貴與優雅的葡萄酒。口感醇和，丹寧濃厚，結構綿密，回味順滑。

基本介紹

• 中文名：意波倫莎紅酒
• 外文名：il Pollenza
• 產地：義大利馬爾凱地區
• 口味：口感醇和，丹寧濃厚

品牌簡介

il Pollenza紅酒的個性溫柔婉細，酒液極為細膩、優雅與精緻，皆擁有杏仁與紫羅蘭的芳醇。口感圓潤、丹寧柔順、層次豐富、果香芳醇，餘韻悠長。果香的特別之處在於葡萄品種的選擇，以及每種葡萄所用的比例。

釀酒師

il Pollenza來自義大利風景如畫的莊園。對土壤的熱愛、持久的專注於最好的種植技術的研究，再加上高品質的標準，是坐落於托倫蒂諾鎮的“il Pollenza”釀酒公司生存的根本。該莊園位於馬爾凱地區如畫的風景中，周圍群山環繞。酒窖採用極其先進的技術，確保了優質葡萄酒的限量生產。釀酒師Giacomo Tachis博士是世界知名的葡萄酒釀造者，他已擔任著名的安東尼侯爵的酒窖的總經理三十年。正是由於他的貢獻，某些葡萄酒才在義大利的釀酒學歷史上變得如此重要，尤其是自上世紀70年代起，談到托斯卡納葡萄酒時，他的貢獻更加明顯。

憑藉其與Brachetti-Peretti伯爵的友誼以及相互尊重，Tachis博士多年來與Umberto Trombelli博士一起提出了他的建議。在2008年初，Tachis博士將自己的職位移交給曾於2007年被授予“世界最傑出的葡萄酒製造者”稱號的義大利最著名的葡萄酒師候選人CarloFerrini博士。 在莊園，負責葡萄培植和葡萄酒釀造的技師是Giovanni Campodonico先生，經驗豐富的Valerio Barbieri先生擔任他的助手。Mauro Giacomini博士主管實驗室，並且對葡萄酒在所有的加工和陳化階段的進行監測。Rag.Giuseppe Montecchiari擔任業務主管。空軍上尉CarloTofanacchio（前飛行員）擔任物業協調官，而農學家Nazzareno Chiaramoni負責與當地主管部門的關係。Francesco Cirelli擔任義大利及國際市場的銷售經理。

驚艷亮相

2012中國品牌年會品牌金博獎頒獎盛典1月8日晚在北京金隅喜來登酒店圓滿落幕。出席盛典的多位奧運冠軍、三十多位駐華外交官、十多位影視明星、二百多位企業、媒體高管與城市品牌領導等三百多位各界貴賓共同見證了2012年度品牌金博獎十六項獎項的華美誕生。

來自義大利馬爾凱地區的il Pollenza（意波倫莎）紅酒憑藉優雅醇和的口感和“以愛為尊、皇后傳奇”的高端品牌，而榮獲“2012品牌金博獎·年度國際品牌”榮譽。義大利駐華大使館新聞參贊馬斐桐先生親自出席盛典，為ilPollenza品牌頒發了品牌金博獎獎盃。

數據指標

類型：紅葡萄酒

品種：60%赤霞珠、20%美樂、13%品麗珠、7%小維爾多

類別：馬爾凱I.G.T.

產區：托倫蒂諾

初產年份：2001年

土壤類型：中度至深層土壤，中等程度的粘土混合物，帶有河流沖積作用形成的石灰質沉澱。

葡萄園海拔：海拔150米

種植年度：1998年

整枝系統及密度：棚架，短枝單幹形修剪，密度為每公頃6000株。

產量：每公頃4500公斤

收穫季節：美樂，在九月的第二個星期收穫；品麗珠，在九月的第三個星期收穫；赤霞珠和小維爾多，在九月末至十月初收穫。

葡萄酒釀造法：葡萄是從出產供釀酒廠使用的最優質葡萄的八公頃葡萄園中精選出來的。葡萄用手工採摘，用板條箱運輸。人工精選，擠壓、去柄後，在監測溫度為25至28攝氏度的環境中將葡萄皮浸漬16天。在榨出汁後，將葡萄酒移到新的酒桶中進行蘋果乳酸發酵，而後在良好的背風處陳化14個月。

感官特性：醇熟、均衡和濃縮是“il Pollenza 2007”的突出特性。濃烈的香氣，具有明顯的野生漿果、樹莓、櫻桃和果醬的味道。口感醇厚、濃郁、豐富，甜美的丹寧在酸度的作用下頗為平衡，回味持久。

食物搭配：一款值得細細品味的葡萄酒，與精細的紅肉和野味菜品搭配為佳。